内蒙古
广州番禺一家6元自助餐厅近日走红。五菜一汤，白饭、汤、四种素菜任吃，再加一份自选肉菜，全部只要6元。
中午12时许，餐厅已排起长龙，食客中有建筑工人、工厂员工、白领，还有母女二人一同前来。
餐厅入口没有收银员，顾客扫码自动扣费后取餐。“附近快餐都是10块钱起步，有的卖到15块。这里6块钱，素菜、汤、白饭随便吃，还有一份肉菜。关键是菜是新鲜现炒的，不是预制菜，这在外面太难得了。”
消息一出，网友纷纷感慨“良心价”，也有人质疑“6元连成本都不够”。
餐厅经营者吴先生介绍开业之初因客流量低每月亏损数万元，如今每天稳定600人次就餐，已可保本。6元定价能维持运营，靠的是三点：背后有团餐工厂支持，大宗采购压低食材成本；精准控制备货量减少损耗；扫码闸机和未来引入的AI设备降低人力成本。
每天的肉菜都是当天用完，精准计算客流量，最大限度减少损耗。第二是杜绝浪费。店里立了一条铁规矩：饭和素菜不限量，但不许浪费，有专人巡查。“基本熟客来了，都自觉吃得干干净净。只要你不浪费，随便吃。”
餐厅创办人曾思江是湖南籍企业家，在番禺经营一家PCB制造企业。2025年他发现公司所在工业园区没有食堂，员工就餐不便，便自建饭堂。
周边企业提出团餐需求后，他索性对外开放，定价6元。餐厅还推出“学子专属营养计划”，学生6元可任吃四荤五素，并向街道申请加入“2号餐”爱心餐厅，待审批通过后为困难群众提供免费餐食。
目前沙湾店每天堂食约600人，外加300余份团餐配送，整体已实现小幅盈利，即将在石碁开设分店。墙上写着一行字：“6元不是低价，是心意！干净饭堂致敬每一位奋斗者。”
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