安徽
BEGINNING……
一口沦
不妨先从舌尖开始
想读懂全椒
翻阅《儒林外史》的雅
探寻街巷的香
这座小城的滋味
就藏在缭绕的烟火里！
一、必吃美食
炕包子与炕饺子
全椒人的早餐标配
外皮
金黄酥脆
内馅鲜嫩多汁
搭配本地辣椒酱
风味翻倍
是逛景区的绝佳能量补给
黎老五烧麦
全椒特色小吃
皮薄如纸、馅大饱满、鲜醇不腻
全椒肉丝面
手工面条劲道
肉丝铺满碗面、酱香浓郁
地道吃法
加个炸鸡蛋吸饱汤汁，一口解锁全天元气
马厂羊肉面
非遗美食
精髓是冬至后山羊肉熬制的
“羊膏”
汤色乳白无膻味
手工挂面搭配薄切羊肉
汤鲜肉烂
是到全椒必吃的美味
管坝牛肉
传统清真名吃
精选牛肉加十余味香料文火慢卤
咸鲜入味、肌理分明
可佐餐可当伴手礼
还能和脾益胃
全椒小龙虾
中国地理标志产品
生长于优质水域，个大肉弹，龙虾季承包全椒夜宵烟火气
儒林宴
安徽十大主题名宴之一
以《儒林外史》美食为线索
融合全椒饮食特色
适合家庭聚餐、宴请宾客
二、推荐就餐点
非遗味道
01
颐和儒林宴大酒店
人均100元：主打儒林宴，招牌荷香六珍、富贵有鱼、书香乳鸽等，适合宴请
02
马厂童理友
非遗马厂羊肉面代表性店铺，风味纯正
农家乐
01
马厂村羊肉面精菜馆
（全椒县龙虎山路188号）：物美价廉，性价比高。
02
荒草圩农耕文化园
（武岗镇荒草圩村造纸厂旁）：新鲜农家菜，还原本味。
03
森园山庄
（石沛镇山湖路）：山林风光加持，菜品新鲜。
美食街
江海小吃街、下岗街
千家惠小吃街、南麓农贸市场
一站式打卡古河砂锅粉丝
赤镇螺蛳等特色小吃
全椒的美味，藏在烟火气里
每一口都是纯粹皖东本味
闲暇时来踏古桥、品美食
解锁小城温柔～
来源：全椒文化旅游
主办：滁州市文化和旅游局
编辑：张荣蓉，初审：贲方舟
复审：严 慧，终审：高 宇
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