明日农历二月二十六，记得“吃4样，做1事”传统，家宅平安寓意好

我们地大物博历史悠久，各地的传统习俗数不胜数，包罗万象。明日即将迎来农历二月二十六，这一日并非重大节日，部分地区认为这一日是真武大帝诞辰、龙顺日。各地有着许多的习俗与食俗，以不同的形式祈求家宅平安、事业顺利、驱邪避凶。

在各种习俗中，食俗是最重要的一环，明日就是农历二月二十六，我们不管再忙记得“吃4样，做1事”家宅平安寓意好，老传统别丢！

一：韭菜盒子

【韭菜盒子】食材：面粉，韭菜少许，鸡蛋2个，盐少许，鸡精少许，花生油。

1，韭菜切碎放入盆中，加入适量的盐，少许鸡精，花生油搅拌均匀，面团拿出揉匀，分割成小剂子，按扁，用擀面杖擀成薄薄的面皮。

2，加入韭菜馅，打入一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋慢慢搅散稍微一拌，上面再盖上一层薄薄的面皮，用手捏紧，放入电饼铛烙熟，出锅切块即成。

二：馄饨面条

【馄饨面条】食材：馄饨皮，肉馅，香菇，葱，姜，盐，生抽酱油，胡椒粉，花生油。

1，猪肉馅中加入生抽酱油，葱末，姜末，盐少许，花生油拌匀，最后放入剁碎的香菇拌匀，馄饨馅好了，馄饨皮放上馅料卷起来，捏紧即成。

2，锅里放入清水烧开，煮上面条和馄饨、黑木耳，充分的煮熟，碗里加入1勺生抽、1勺醋、1克味精、盐少许、胡椒粉、香菜少许一起调匀盛入馄饨即成。

三：龙眼糕

【龙眼糕】食材：大米粉260克，糯米粉60克，白糖80克，清水50克，水果酱，红糖汁。

1，大米粉和糯米粉一起拌匀，加入少许水一起拌匀，用手一捏就成团，一拈就松散，这样就可以静置1-2小时，让米粉充分的吸收水分。

2，米粉过筛，成很松散的状态，放入模具中，放到蒸锅上大火蒸15分钟熟透出锅，点缀各种水果酱或者红糖汁即成。

四：春卷

【荠菜春卷】食材：春卷皮适量，荠菜少许，鸡蛋3个，红薯粉条适量，蚝油少许，盐少许，葱末，姜末，花生油适量。

1，荠菜汆烫，捞出放入冷水中，捏干水分剁成碎末放入盆中，红薯粉条泡透剁碎后放入蚝油拌匀腌制到颜色发红、鸡蛋碎、葱末、姜末、盐全部放入盆中拌匀，成为春卷馅料。

2，春卷皮放上荠菜馅包紧，用面糊封口，锅里放入适量的花生油烧热，放入春卷炸至金黄，捞出控油，装盘即成。

农历二月二十六记得做好1件事：

1，祭拜：民间认为农历二月二十六是真武大帝诞辰，很多地方都会去道观等地方祭拜，祈求家宅平安、事业顺利、驱邪避凶！

峰儿话语：

感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!