刘雨鑫带火莫氏鸡煲后，又带火一家自主粥店！老板直喊：别再来了

近日，美食博主刘雨鑫的一次普通探店，让佛山顺德莫氏鸡煲彻底火出圈。接着又有一家自助粥锅店被带火，不少市民前往打卡，现场排起了长队。

老板直喊“别再来了，别再来了！”被记者问到：“你想不想成为下一个老莫?”老板一秒都没犹豫：“不想，别搞我！我现在真的好累，早上七点半起来，到晚上十一二点才能去洗澡睡觉，天天干事几个小时，铁人都遭不住!”

换成不少商家，怕是做梦都要笑醒，可这两家店的老板，却一点都不羡慕这份爆红，老莫是直接在网上把配方公布了，这位老板直接求客人别再上门了。这份清醒，反倒比网红美食本身更让人感慨。

那这位博主刘雨鑫为什么有这么大的影响力呢？带火一家又一家的餐饮店呢？

有网友扒出了刘雨鑫的底细，刘雨鑫是正经科班出身的主持人，08年还主持过奥运火炬传递发布会。专业主持人做探店主播，那是妥妥的降维打击。

针对老莫和这位粥店老板在网上怕生意火爆的情况，网友们也是议论纷纷：

有网友认为，没有一个餐饮老板不想自己生意好，他们俩个都在说违心话。

有网友说，这种店都是夫妻店，店里不请人，一两周这样的强度还可以，如果好几个月这样，一天15-16个钟谁也受不了。

还有网友说，开店都想生意好，但这种遭不住，因为饮食真的很累，洗不完的菜，切不完的肉，比流水线还累。

广东本地网友说，在广东除了客家人，潮汕人比较勤快，其他区域本地人确实是怕太忙的，特别是年轻一代。只要生意过得去就行了，虽不能赚大钱，但是最起码有餐饱饭吃就差不多了，因为他们不缺钱。

这件事也给大家提了个醒，面对网红美食，咱们也该多一份理性。美食的意义，本来是品尝地道风味、享受用餐的快乐，而不是盲目跟风打卡。

一窝蜂涌去网红店，不仅自己要排长队、体验感变差，也给店主带来了巨大的经营压力，反倒让原本充满烟火气的小餐馆，失去了原本的味道和氛围。

真正的好味道，从来不是靠流量炒出来的，而是店主用心一点点做出来的。

店主拒绝爆红，看似是不想赚钱，其实是最朴实的生活智慧。在人人都追逐流量、渴望一夜爆红的当下，他们不被眼前的利益冲昏头脑，懂得量力而行，守住自己的生活节奏，守住餐饮最本真的初心，远比盲目追逐流量更难得。