蓝莓真的能当消炎药吃吗？专家解答

最近各地蓝莓上市，“把蓝莓当消炎药吃”的说法也登上热搜，引发广泛讨论。蓝莓真的能当消炎药吃吗？听听医生怎么说。

据专家介绍，消炎药为化学合成，通过抑制炎症反应或杀灭病菌、消除感染源等机理，起到消炎作用。使用时需要区分炎症类型，由医生有针对性地开药施治。而蓝莓的所谓“消炎”作用，是因为蓝莓富含花青素和维生素C等成分，可以起到增强免疫力的辅助消炎作用，但其机制与消炎药有本质不同。

首都医科大学附属北京中医医院心血管科主任医师 尚菊菊：那我们所说的这个炎症，通常来说是细菌感染，病毒感染之后，出现机体的炎症的反应，比如说白细胞的增高，我们C反应蛋白的增加等等，这叫炎症。这个时候蓝莓吃一斤两斤，它起不到抗炎作用，它没有这种消炎的物质。我们身体里还有一种炎症，缺血缺氧之后，造成了机体免疫反应炎性细胞的增加。蓝莓抗炎它其实是借助于蓝莓的花青素里的一些物质，它具有一个抗缺血缺氧的作用，增加机体的抵抗力，它能辅助我们的抗炎，一定不是它能抗炎。

食用蓝莓限人群 相关风险要注意

很多人认为消炎药是化学合成，服用后还会有一定比例的不良反应；而蓝莓作为一种天然食物，可以放心食用，不存在任何风险。但是就在4月9日，一则“每天半斤蓝莓，连吃2天女子胃底被硬块堵死，确诊胃石症”的新闻登上热搜。医生提示，蓝莓不仅不能替代消炎药，对几类特殊人群还存在一定风险，这些人食用蓝莓需格外注意。

首先，蓝莓中富含果胶与鞣酸，若空腹或短时间内大量摄入，这些成分会在胃酸作用下与蛋白质结合，逐渐凝聚成难以消化的固体团块等沉淀物引发“胃石症”，轻则胃胀胃痛，重则引发胃溃疡甚至消化道梗阻。中国传统医学也发现，过量食用蓝莓会损伤脾胃阳气，影响消化吸收功能。

首都医科大学附属北京中医医院心血管科主任医师 尚菊菊：蓝莓是寒凉的一种东西，比如说有胃火，胃肠道功能正常，那我们可以吃，但是对于脾胃阳气虚弱，尤其小孩和老人，他的脾胃功能不好的话，蓝莓我们不建议特别多地吃。

其次，在常见水果中，蓝莓含糖量‌低于香蕉、葡萄、芒果等高糖水果，但高于草莓、柚子、柠檬等低糖水果。虽然蓝莓也常常被列为低糖水果，向控糖人群推荐，但医生仍建议糖尿病患者等控糖人群，注意控制食用量或少量多次食用。

首都医科大学附属北京中医医院心血管科主任医师 尚菊菊：对于糖尿病病人来说，觉得既然是低糖的，那我可以吃，其实任何时候它都有一个度啊。比如说他想吃，那上午十个，下午十个，这样又不伤脾胃，还又不至于血糖升得特别高。

专家还提示，蓝莓中含有维生素K，服用抗凝血药物的患者食用需格外注意。

首都医科大学附属北京中医医院心血管科主任医师 尚菊菊：比如说我们吃一些抗凝的，或者抗血小板的药物，一般来说，是建议岔开了时间吃，适量吃。因为它这个抗凝的过程中，不只是我们的蓝莓，包括好多我们的食物和药物它会影响抗凝的效果。