揭阳以标准引领食品加工和大健康产业高质量发展

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（来源：揭阳日报）

标准是经济活动和社会发展的技术支撑，是推动产业升级、实现高质量发展的重要引擎。近年来，我市深入实施标准化战略，以高标准赋能高技术创新、推动高水平开放、引领高质量发展，在食品加工和大健康特色产业集群建设中取得一系列新突破、新成果，为产业提质增效、提升竞争力注入强劲动能，为推动全市经济高质量发展筑牢产业根基。

——强化标准供给，夯实产业发展根基。我市坚持把标准供给作为产业升级的核心抓手，积极引导食品加工、大健康产业企业主动参与各级先进标准制修订，抢占技术竞争制高点。2025年以来，全市相关企业新增参与制修订先进标准50项，其中食品加工产业20项（含国家标准1项、行业标准2项），大健康产业30项（含国家标准2项、省级地方标准3项）。《不锈钢真空杯》国家标准、《单丛茶 第1部分：感官审评术语》等5项省级地方标准相继获批发布，有效规范生产流程、提升产品质量，显著增强了揭阳相关产品的市场话语权，以先进标准为产业高质量发展筑牢技术根基。

——推进标准国际化，提升产业开放水平。我市着力推动标准与国际接轨，积极支持企业参与国际标准的竞争与合作，助力本土产业融入全球发展格局。2025年，康美药业股份有限公司被确定为国际标准化信息直报点，实现我市此类直报点“零的突破”，为企业对接国际规则搭建了高效平台。同时，恒升科技公司专家被聘为世界中医药学会联合会一带一路标准与健康产业工作委员会常务理事兼副秘书长（该联合会为世界卫生组织NGO成员及国际标准化组织A级联络单位），有力提升了我市在大健康产业国际标准化领域的话语权和参与度。

——完善实施机制，筑牢食品安全防线。为推动食品安全国家标准在基层落地见效，市市场监督管理局专门印发文件，建立健全食品安全国家标准实施过程中的问题收集与报送机制，推动标准制定与监管执法紧密衔接，强化部门协同联动，系统化、常态化收集反馈标准执行中的难点堵点，着力打通标准落地“最后一公里”，为守护人民群众“舌尖上的安全”提供坚实制度保障，彰显以人民为中心的发展思想。

——培育团体标准，打造特色产业优势。针对市场需求多变、技术创新活跃的特点，我市大力培育发展团体标准，以市场化标准赋能特色产业升级。在中医药领域，团体标准制修订成效显著，其中中医药类达22项。尤为突出的是，《潮菜卤鹅》团体标准实施效果评估案例入选国家标准委推广范例，彰显了我市运用市场化标准打造地方特色品牌、规范传统技艺的成功实践，为潮汕美食文化标准化、品牌化发展提供了可复制、可推广的“揭阳样本”。

——深化湾区协同，加快区域融合发展。我市主动融入粤港澳大湾区建设，积极参与“湾区标准”研制与推广，推动区域规则衔接、产业协同共进。2025年，《潮菜烹饪技法》等5项团体标准纳入大湾区共通执行标准清单；今年初，我市参与制定的《餐饮外卖一次性封签使用规范》作为湾区标准公布，使揭阳参与制修订的湾区标准累计达24项。同时，我市积极组织参与“湾区标准”（潮菜）烹饪技艺展示等活动，现场展示按湾区标准制作的潮菜，既推动标准落地应用，又传播潮菜文化，助力区域产业协同发展。

——强化试点引领，激发转型升级动能。标准化试点示范是提升全产业链标准水平的重要抓手。今年年初，由市市场监督管理局推荐、康美药业股份有限公司承担的“广东省中药饮片加工炮制标准化试点”获省市场监管局批准建设。市市场监管局迅速开展组织协调指导，推动企业严格按照省级试点要求，系统构建中药饮片加工炮制标准体系，规范工艺流程、保障药品质量、传承创新炮制技术，该试点将发挥示范引领作用，带动全市大健康产业标准化升级。

通过系统推进标准制修订、国际化突破、国家标准落地、团体标准培育、湾区标准融合及试点建设等多方面工作，我市已构建起推动食品加工和大健康产业高质量发展的标准引领新格局。下一步，市市场监管部门将持续深化标准化工作改革，不断完善标准体系、强化标准实施、提升标准效能，以更高效能的标准体系服务现代化产业体系建设，为打造粤东高质量发展新增长极、推动地方经济高质量发展贡献更大力量。

来源：揭阳日报

记者：张夏阳

通讯员：林伟鹏

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编辑：付依价