超级下饭的9道家常菜，一口气吃了3大碗米饭，全家都爱吃

导语：超级下饭的9道家常菜，一口气吃了3大碗米饭，全家都爱吃

绝了！这9道家常菜太下饭了，每次做，全家都抢着吃，我自己都炫3大碗米饭，连汤汁都拌完！

饭点犯愁做什么？这9道家常下饭菜，食材常见、做法简单，新手零失败，拌米饭香到舔盘，再也不用愁没人吃饭～

一、鱼香肉丝

酸甜微辣超开胃，拌米饭封神！

食材：猪瘦肉200克、胡萝卜、木耳、青椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、香醋、白糖、淀粉

做法：

1.肉丝加少许盐、生抽、淀粉腌制10分钟。

2. 木耳、胡萝卜、青椒切丝，调鱼香汁（生抽、香醋、白糖、盐、淀粉、清水搅匀）。

3. 热油滑炒肉丝至变色盛出，爆香葱姜蒜和豆瓣酱，下配菜炒断生，倒回肉丝和鱼香汁，翻炒至汤汁浓稠即可。

二、麻婆豆腐

麻辣鲜香，10分钟搞定，米饭杀手！

食材：嫩豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒粉、葱姜蒜、生抽、盐、淀粉

做法：

1.豆腐切块焯水沥干。

2. 热油炒香牛肉末，加葱姜蒜、豆瓣酱炒出红油，加清水和豆腐，小火煮3分钟。

3. 水淀粉勾芡，撒花椒粉即可。

三、土豆烧豆角

咸香软烂，老人小孩都爱吃！

食材：土豆、长豆角、大蒜、生抽、老抽、盐、蚝油

做法：

1.土豆切条、豆角切段，煎至土豆微黄、豆角变软。

2. 爆香蒜末，加生抽、老抽、蚝油，倒土豆豆角翻炒，加少量清水焖5分钟，收汁调味即可。

四、青椒炒肉

快手下饭，新手零翻车！

食材：五花肉、青椒、大蒜、生抽、老抽、盐

做法：

1. 五花肉切片煸炒出油，爆香蒜片，加生抽、老抽上色。
2. 倒青椒大火快炒至断生，加盐调味即可。

五、番茄炒蛋

国民家常菜，酸甜开胃！

食材：番茄、鸡蛋、盐、白糖、葱花

做法：

1.锅里放油，鸡蛋炒熟盛出，番茄放一点盐炒软出汁，加白糖提鲜。

2. 倒回鸡蛋，加盐翻炒，撒葱花出锅。

六、红烧茄子

软嫩吸汁，不腻不苦！

食材：长茄子、大蒜、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉

做法：

1. 茄子切条加盐腌制挤干水分，调红烧酱汁。
3. 煎软茄子，爆香蒜末，淋酱汁翻炒至裹满茄子即可。

七、酸辣土豆丝

5分钟快手，脆嫩开胃！

食材：土豆、小米辣、大蒜、干辣椒、香醋、生抽、盐

做法：

1. 土豆丝泡洗沥干，爆香干辣椒、蒜片、小米辣。
3. 倒土豆丝大火快炒，加生抽、香醋、盐翻炒出锅。

八、可乐鸡翅

甜而不腻，大人小孩都爱！

食材：鸡翅中、可乐、生姜、大蒜、生抽、老抽、盐

做法：

1.鸡翅焯水沥干，煎至两面微黄。

2. 爆香蒜片，加生抽、老抽上色，倒可乐焖15分钟，收汁调味即可。

九、蒜苗炒腊肉

咸香入味，越嚼越香！

食材：腊肉、蒜苗、大蒜、生抽、盐

做法：

1.腊肉切片煸炒出油，爆香蒜片、蒜苗根，加蒜苗叶炒断生。

2. 加生抽、少许盐调味即可。

结语：

9道家常菜，新手也能轻松做，每道都下饭，日常三餐、聚餐都合适。

收藏起来，饭点直接照做，保证全家爱吃！

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