上海
说起众多食客喜欢的经典美味
白斩鸡绝对有一席之地
金黄透亮的鸡皮、鲜嫩多汁的鸡肉
搭配一口鲜醇蘸料就能征服味蕾
虹口这家专做地道白斩鸡的小店
凭着地道工艺与新鲜食材
只为让顾客吃到最纯粹的鲜鸡滋味
说起阿模灵的白斩鸡，食材是实打实的底气。店铺坚持选用定点饲养的优质三黄鸡，挑选3.5斤左右的鲜鸡，拒绝冷冻鸡、隔夜鸡，每日新鲜配送，从源头把控品质。
好食材搭配好工艺，店里使用上海传统三浸三烫工艺制作，既能锁住肉质里的充沛汁水，又能让鸡皮保持金黄透亮、Q弹爽滑的口感，每一块鸡肉都鲜嫩不柴。
蘸料沿用经典配方，不添加鸡精、味精，靠食材本身的鲜味提香，咸鲜适口，既能衬托鸡肉的鲜嫩，又不会掩盖原本的风味，一口鸡肉蘸上酱汁，满口都是地道滋味。为了保证新鲜口感，店铺分三个时段现做现卖，开市前现烫出锅，保证新鲜度。
近期推出的白斩鸡配鸡汤饭套餐，采用烫鸡原汤，搭配云南优质菌菇慢火熬煮，汤色清亮，口感醇厚鲜香。不管是工作日简餐，还是休闲时光解馋，都是不错的选择。
阿模灵白斩鸡·鸡汤饭（太阳宫店）
地址：嘉兴路街道瑞虹路181号5楼
营业时间：10:00-21:00
餐品8.8折
具体使用规则以商家为准
发放时间：2026年4月11日10:00
记者：刘洋
编辑：刘洋
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