北京人强推的“6家餐厅”，排队也要吃一次，你知道几家

北京是个地道的美食之都，这里的餐饮行业非常繁荣，有很多知名的餐馆，一到饭点就排起了长队，生意非常火爆。下面，就为大家介绍6家北京人强推的餐馆，排队也要吃一次，看看你吃过几家？

1、紫光园

紫光园是一家有着百余年历史的餐厅，始于1912年，在北京有二三百家分店，主打清真菜，性价比也很高，是当地人吃饭的好去处。

紫光园的奶皮子酸奶最为热销，奶香浓郁，香甜细腻，不仅可以在店里吃，还有很多顾客买回家。烤鸭，价格适中，鸭皮油润酥脆，鸭肉软烂入味，裹上春饼，一口惊艳。醋溜木须，肉质滑嫩，酸爽开胃，超下饭。宫保鸡丁，鸡肉滑嫩不柴，酸甜微辣，吃着过瘾。

2、聚宝源涮肉

铜锅涮肉是北京的特色美食，特别是寒冬腊月，最适合吃涮肉了。北京涮肉品牌众多，其中这家聚宝源涮肉备受当地人推崇，每天都排着长队。

手切鲜羊肉桌桌必点，肉质新鲜无膻味，怎么煮都很嫩，蘸上麻酱，满口流香。一品烧饼也很绝，外皮酥脆，内部松软，层次分明，芝麻香味浓郁。高钙羔羊肉、羊上脑、牛百叶、现烤羊肉串等都很受欢迎。糖蒜很好吃，酸甜脆嫩，很解腻。

3、烤肉季

炙子烤肉是北京的传统名吃，这家烤肉季就是北京烤肉界的“南宛北季”之一，始于1848年，中华老字号餐厅，承载了几代人的舌尖记忆。

烤肉季的炙子烤肉分为武吃和文吃两种，文吃比较文雅，直接烤好再上桌。武吃需要预约，吃法比较豪放，一脚踩凳支撑，站在大炙子旁边，用果木熏烤，切好的羊后后腿肉，搭配香菜、眉毛葱放上烤制，大口吃肉大口喝酒，朋友小聚氛围拉满。芝麻火烧、烤羊肉串、芫爆散丹、麻豆腐也非常不错。

4、砂锅居

砂锅居也是一家中华老字号餐厅，始于1741年，有280余年历史，很多北京人从小吃到大，店里有很多老北京人就餐，特别适合冬天打卡。

主打砂锅鲁菜：砂锅白肉是招牌菜，下面是酸菜、粉丝，上面整齐码放着白肉，肉质薄如蝉翼，肥而不腻，汤底很醇厚。干炸丸子，外焦里软，咸香入味，颗粒感十足。烤馒头，色泽焦黄，外脆里软，老人孩子都爱吃。杏仁豆腐，清爽解腻，嫩滑细腻。

5、蝎王府羊蝎子

羊蝎子是一道很有特色的北京传统美食，在京城羊蝎子界，这家蝎王府绝对是当地人的心头爱，经营22年以来，食客一直络绎不绝。

这家店的火锅分类很多，有羔羊蝎子、羔羊排、羔羊尾、双拼、全家福等等，价格从100多到300多不等，人均不到100元就能吃好。做好的羊蝎子，分量十足，软烂入味，又香又嫩，轻轻一撕便可脱骨。手工面片、葱花饼、炸窝头片等主食也很有特色。

6、河沿肉饼

河沿肉饼是一家藏在胡同里的馆子，是北京肉饼界的必吃馆子，菜品分量足，价格接地气，人均几十元就能吃饱，生意非常火爆，即使工作日就餐都要排队。

饼的种类比较齐全，有牛肉大葱饼、麻酱糖饼、猪肉大葱饼、羊肉大葱饼、韭菜鸡蛋饼等，皮薄馅足，香味四溢，总有一种适合你的。宫保鸡腿丁，外焦里嫩，带着糊辣味，非常下饭。酸辣汤，用料充足，酸辣解腻又开胃，搭配肉饼绝了。炸灌肠、酸辣瓜条、乾隆白菜、炸灌肠、京酱肉丝也很有特色。