河南
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为进一步强化食品流通环节经营者主体责任，规范经营行为，提升食品安全风险防控能力，近日，西平县市场监督管理局柏苑市场监管所组织召开了辖区流通环节食品安全专题培训会。辖区内相关食品经营单位负责人参加了会议。
会议立足日常监管实际，以流通、餐饮环节中常见的重点与难点问题为切入点展开培训。执法人员强调，各食品经营单位必须严把进货源头关口，在食品采购环节严格落实索证索票、进货查验及运输过程管理等制度，确保食品来源合法、质量可靠、全程可溯。会议通报了近期监管中发现的问题，要求各单位引以为戒，举一反三，立即开展自查自纠，切实做到防微杜渐，从内部管理上筑牢安全底线。
此次培训紧扣实务，针对性强，有效提升了经营者的食品安全主体责任意识与风险防范能力。下一步，柏苑市场监管所将持续把食品安全作为监管工作的重中之重，坚持常抓严管、坚持不懈，推动监管、服务、普法与行业自律深度融合，全力构建健康、安全、放心的食品消费环境。
（通讯员：刘浩 编辑：刘铁牛）
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