江苏
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近日，有网友在社交平台吐槽
南通一知名连锁老字号早茶店的用餐体验
直言“大避雷”！
引发评论区热议
据网友所述
自己到南通一知名连锁老字号早茶店用餐
点单前特意确认有豆腐脑后下单
却等了近20分钟未上餐
询问店员时被回复
“我不负责这个，只上包子”
后被告知豆腐脑已售罄，费用已退回
但网友表示
店员全程未主动告知，未联系退款，态度敷衍
网友发帖原文
不少网友在评论附和
该品牌新店与总店服务差距明显
除了服务问题外
品牌餐品品控也被网友吐槽
网友吐槽老字号品控“控不住”
“做得越大，管理越差”
总店与分店存在明显差异
同样一个品牌，不同门店价格不一
汤底用料也存在差异
不过让人欣慰的是
商家在评论区留言
对给网友造成的不好用餐体验深表歉意
至少说明商家能够正视问题
并愿意做出改进
老字号发展，品控与服务是根本
南通早茶
是南通美食名片之一
如今老字号早茶数个分店遭遇口碑滑铁卢
无疑给老字号经营敲响警钟
需守住初心
加强门店管理，统一品控标准
避免因个别门店的问题影响整体品牌形象
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