来晓起，赴婺源春日之约

来源：滚动播报

（来源：中国航空报）

余建华

　　春风拂过赣东北的群山，穿越千年时光尘埃，第一缕暖意总先抵达晓起。这座静卧婺源东线的“中国茶文化第一村”，以古樟护村的千年守望、溪水穿村的灵动婉转，将春天揉碎成漫野金黄、满目青绿与满口清甜，散落在粉墙黛瓦的飞檐翘角间，待你俯身捡拾，细细品味。

　　一个“婺”字，藏尽此地灵秀文脉——左承“矛”之刚健风骨，右含“文”之翰墨雅韵，下托“女”字温婉灵秀，既是山水养人、文心藏韵，更是婺源独有的刚柔相济、耕读传家之魂。正因这般文韵与山水共生，婺源的春天，自晓起起，便与众不同。

春自晓起，色染山河

　　晓起的春，是铺天盖地的金黄，更是刻入时光的底色。三四月间，暖风掠过村外层层梯田，油菜花便顺着山势肆意铺展，如大地织就的鎏金锦缎，从山脚漫至溪畔，绕着白墙黛瓦的徽派民居蜿蜒流淌。金黄之间，点缀着新绿茶田、苍翠樟叶，还有墙头探出的桃红柳绿，层层叠叠，晕染开 一幅流动的水墨丹青。

　　脚下青石板路被岁月磨得温润发亮，每一步都踏在春的肌理之上，也踩在晓起的文脉之中。抬眼便是千年古樟撑开的华盖，1500年树龄的“神樟”枝繁叶茂，藤蔓缠绕苍干，虬枝如龙，如时光织就的长网，静静见证晓起自宋代建村以来的岁岁年年、古往今来。古樟旁，清代“乐本堂”古碑静立，字迹虽经风雨侵蚀，“耕读传家”的祖训仍清晰可辨，这是晓起人刻在骨血里的文化基因，文脉绵长，薪火不绝。

　　晨雾缭绕时的晓起，最是动人。炊烟缠上翘角马头墙，薄雾在花田与古樟间轻缓流转，远山若隐若现，古村若即若离。漫步古驿道，身旁是漫天花海，头顶是古木参天，耳畔溪水叮咚，仿佛穿行于时空缝隙。明代诗句“古樟蔽日护村烟，溪水潺潺绕院前”，正是这般景致的生动写照。上、下晓起村相连的青石板上，车辙留痕，春的鲜活与历史的厚重交织相融，连时光都在此慢了下来，驻足瞭望，炊烟扶云，岁月安然。

春入杯中，茶韵千年

　　晓起的春，滋味最先藏在一缕茶香里。作为“中国茶文化第一村”，此地种茶、制茶历史已逾千年，宋代便以佳茗入贡朝廷，明清茶市更是兴盛一时，“晓起茶市”曾是赣东北重要的茶叶交易枢纽，商贾往来，茶香远播。

　　水力制茶作坊内，古老木构机具缓缓运转，杀青、揉捻、烘焙的传统工序在烟火中延续，茶香自铁釜中袅袅升腾，混着高山草木清气，飘满整条古巷，这是时光沉淀下来的春日本味。

　　落座古樟下的茶室，木桌木椅尽显古朴，墙上清代茶商所题“茶韵悠长”匾额，默默诉说着昔日茶市繁华。取一撮晓起毛尖，春茶嫩芽携着晨露清鲜，注入白瓷盖碗，茶叶在水中翻涌舒展，嫩香持久，扑面而来，沁入眼眸的那抹青绿，直叫人心神荡漾。茶汤嫩绿清亮，入口清鲜回甘，舌尖萦绕着高山云雾的清甜，那是春露滋养、山水浸润的自然滋味。

　　再泡一盏晓起皇菊，沸水入盏，金黄花瓣缓缓舒展成球状，汤色澄澈透亮，香气清雅绵长。清代《婺源县志》载：“晓起菊，香冽胜他处，饮之沁脾。”一方水土养一方风物，这般清冽芬芳，早已让千年文人墨客倾心不已。轻抿一口，甘醇漫过舌尖，温润清润之感自喉间沁入心底。茶席之侧，溪水潺潺，古樟摇曳，茶香与水声相融，把整个春天盛进杯中，也将千年茶韵藏入心底。

春落舌尖，食味清甜

　　晓起的春，是舌尖上的鲜活盛宴，更是烟火里的人文温情。清晨市集，新鲜食材带着晨露气息，唤醒春日味蕾。必尝的荷包红鲤鱼为婺源特有鱼种，肉质细嫩肥美，清蒸尽锁本真清甜，汤汁乳白，入口即化。此菜曾为清代贡品，乾隆帝尝后赞其“味鲜冠江南”，如今仍是晓起春日里最鲜美的自然馈赠，年年有“鱼”的期许一代代传承。

　　糊豆腐嫩滑入味，嫩豆腐与山间野菜、鲜菌慢熬至软烂，汤汁浓郁醇厚，撒上一把翠绿葱花，一口入喉，满是春日温润。清明时节的清明粿，软糯外皮裹着芝麻桂花馅，咬开便是清甜果香；咸口则融春笋丁与腊肉鲜香，每一口都是春日鲜活。这些家常美味，承载着晓起人“顺应时节、食取天然”的生活智慧，也延续着徽州“民勤食简”的质朴传统。

　　村口小摊上，樟木梳子散发淡淡清香，防虫驱蚊，藏着春日小美好；茶农家晒制的笋干、新采的野芹，简单烹炒便是山野佳肴。傍晚闲坐溪边民宿，就一盏米酒，品地道农家菜，看夕阳铺洒花田与古樟，金辉漫卷，舌尖滋味与眼前春景相融，满是人间烟火的惬意安然，也藏着对生活最质朴的热爱。

无晓起，不春天

　　离开晓起时，春日印记早已刻入心底。古樟清芬、茶汤回甘、舌尖鲜美，还有那漫野鎏金花海，都成了挥之不去的念想。这里的山山水水，孕养出独一份的春日灵秀；一草一木，浸染着千年文脉的温润；人间烟火，守着诗意与从容，慢煮岁月时光。晓起的春天，有花海、有茶香、有古意、有人情，别处再难寻得这般浑然天成。

　　归途之上，脑海中反复浮现晓起春色：晨雾里的古村、古樟下的茶席、溪畔的美食、茶农忙碌的身影。那些瞬间，无喧嚣纷扰，唯有自然纯粹、历史厚重与生活悠然。泉水叮咚，朝出暮归，春风十里。正如文人游晓起所题：“无晓起不春，无古樟不魂。”

　　晓起之春，不仅是季节更迭，更是文化传承、心灵归处——让人懂得，春天不只在山野之间，更在心底对美好的向往之中。

　　往后每遇春风，总会念起晓起。念那片金黄花海，念那盏清冽皇菊茶，念那碗鲜嫩荷包红鲤。晓起的春，早已超越季节限定，成为心底最柔软的念想。它提醒我们，无论行至多远，总有一处地方，藏着最纯粹的春天、最深厚的文脉，等你归来，再赴一场春日之约。

　　春风不语，春景无言，春味无穷。晓起的春，是刻入风骨的温暖，是藏进记忆的诗意，岁岁年年，生生不息。