杭州是“美食荒漠”？米其林今日放榜，142家浙江餐厅入围

近年来，在不少网友口中杭州成了美食荒漠，这在网上几度引发争议。

今天上午，《2026沪苏浙米其林指南》在台州正式发布。浙江共有142家餐厅入围，其中包括2家米其林二星餐厅，15家米其林一星餐厅，72家必比登推介餐厅，53家米其林指南入选餐厅。

据介绍，本次榜单首次将上海、杭州和江苏省（南京、苏州、扬州）的榜单整合发布，并新增温州、台州、常州三个美食目的地。

2026沪苏浙米其林指南必比登推介餐厅部分代表合影

《2026沪苏浙米其林指南》共收录409家餐厅，包含1家米其林三星、14家米其林二星、62家米其林一星，以及164家必比登推介餐厅和168家米其林指南入选餐厅。

《浙商》杂志记者第一时间来到位于河东路的复兴面王，体验这家今年已是第四度入选必比登推介的餐厅。有食客向记者表示，自己是在网络检索到这家面馆被米其林推介，慕名前来就餐的。

米其林二星什么口味？错过明天上午要再等一个月

2025年，位于植物园内的如院成为了杭州首家米其林二星餐厅。今年已经是他们连续第二年获评米其林二星。除此之外，今年3月底，如院还顺利入选“亚洲50佳餐厅”，在位列第10位的同时荣获“最高新入围奖”。

目前，如院在每月10日的上午10时开放次月预订，其中大厅席位提供杭州味道经典套餐和季节风味套餐两种选择。

2026沪苏浙米其林指南导师厨师奖

位于三台山附近紫萱度假村内的解香楼新晋成为米其林二星餐厅，主厨俞斌此次还获得了米其林导师厨师奖。

新荣记旗下多家餐厅入围

起步于台州的新荣记，早已成为收获米其林星最多的中国餐饮品牌，2023年底更是将门店开到了日本东京。此前，《浙商》杂志就关注过这家“让世界品尝台州味道”的餐厅——《从浙江临海出发，把店开到东京，成为收获米其林最多的中国餐饮品牌，新荣记有何魔力？》（https://mp.weixin.qq.com/s/IerUcuvM2h-6sDFelDRetw）

在“亚洲50佳餐厅”餐厅的颁奖现场，获得“标志人物奖”的新荣记创始人张勇这样说道：“过去的30年，我们打造了不少品牌，开设了许多门店，一直以来都在追求生意的发展与荣誉的认可。但如今我深刻明白，比荣誉和生意更重要的，是客户对我们的认可与信任。接下来，我会继续向行业内的优秀同行学习，深耕餐饮初心，用心做好每一道菜，争取赢得客人更多的信任，也收获业界更多的尊重。”

上海区域，荣府宴继续入选米其林二星，新荣记南京西路店获得米其林一星。荣小馆黄浦店和荣家黄鱼面静安店则入选必比登推介。

浙江省内，新荣记椒江店与新荣记临海店两家台州门店此次新晋成为米其林一星餐厅，杭州店则已连续四年入选。新荣记旗下主打农家乐菜品的荣村台州古城街道店及主打小吃的荣家小吃台州紫阳街店入围必比登推介。

来源：《浙商》杂志 记者 章一琛