春茶之怪现状，特级白牡丹为何能冒充白毫银针，3个细节点出谜团

这世界上，长得像的人，一般都叫做双生花。

比如那谁和那谁，虽然不是一个妈生的，但因为风格相似，俱都相貌甜美，就可以组合出道，称作，双生花。

茶也是一样。

因为与某一款顶级的茶长得相似，一款普通的茶，就可以更名替姓，冒充顶级的茶来销售，从而赚个盆满钵满。

比如，乌牛早就可以充作龙井茶，在真正的狮峰龙井茶还没有采摘的时候，堂而皇之地以“初春龙井”的名目，攻占绿茶爱好者的茶桌。

比如，普通的红茶，也可以充作金骏眉，在金骏眉上市之后，以“低价金骏眉”、“平价金骏眉”的名目，公然抢夺金骏眉一大半的市场份额。

还有就是特级白牡丹。

别有用心的人经过巧妙的制作，也可以将它充作白毫银针来销售。

用远低于真正白毫银针的价格卖出去，赚得比卖真正的白毫银针还多。

豆腐当成肉来卖，能不大赚么？

特级白牡丹为何能顶替白毫银针横行于市？

原因有三。

其一，特级白牡丹的生长时间与白毫银针极为相近，是故，它们在外形上，有一定的相似之处。

就像纯元与宜修，虽然长相不太像，但某个神态，昏暗光线里的某个侧影，还是有神似之处的。

每年春茶季的开始，是先采白毫银针的。

等白毫银针采得差不多了，就到了采白牡丹的时候，而特级白牡丹，就是每年银针季快要结束的当口，采下来的第一款白牡丹。

在白牡丹的四个等级里，特级白牡丹是最高等级，民间送它花名，“牡丹王”。

正是因了在生长时间上的极为接近以及几乎交互，特级白牡丹，生出了与白毫银针相似的毫香。

在屡屡盲品的时候，几乎大多数人，都会被特级白牡丹的毫香给迷惑，误以为这浓郁的毫香是白毫银针所有，是以，误以为喝到的是白毫银针。

但其实，人家只是因为生长期接近，在那气温特殊的清冷的初春里，白毫生得厚实、密实了一点，在冲泡时毫香浓郁、纯粹了一点，而已。

其二，成本优势。

特级白牡丹的采摘与制作成本，远低于白毫银针，大约是白毫银针的三、四分之一。

具体多少，要看每年的行情。

但，低是肯定低的。

这就给特级白牡丹冒名白毫银针，输送了强大的驱动力。

在利益的趋使之下，年年都会有人，把特级白牡丹，掺一部分到白毫银针里，充作白毫银针去销售。

如果有顾客发觉了，问起来，销售者通常会说，哎，这是采白毫银针的时候带了一点牡丹王进去，采茶的时候不可避免的带到一些。

于是就轻松过关了。

跟董教主的产品总是拥有自己独立的生产线一样，翻车的跟他直播间卖的永远“不是同一批次”。

其三，加工便利。

牡丹王在生长初期的时候，往往跟白毫银针就差一天。

一天的生长，给特级白牡丹带来的就是，略逊白毫银针两三筹，但视觉上仍旧饱满硕大的芽头。

当然不能近看，也不能上手捏，一捏就会发现这芽头是个“银样蜡枪头”——看上去还挺像银针，一捏就扁了。

不但扁掉，还不够有弹性，不够有反弹力，不够硬挺，不够紧实。

这也不能怪特级白牡丹，人家毕竟就不是白毫银针嘛，人家自己又没有冒充白毫银针的意愿。

人家就只想当美丽的“牡丹王”，安安静静地独自快乐着。

但主人不答应。

主人想要多做银针，想要用牡丹王的价格采下来，再用银针的价格卖出去。

这里面的利润空间，丝毫不逊色于销售作旧老白茶。

做旧老白茶的“经营理念”，是把新白茶当老白茶卖，赚个四五倍的差价。

而牡丹王当成银针卖，赚的是冒名顶替的差价，至少两三倍是有的。

有了这般的高额利益趋动，到了牡丹王的开初几天，仍旧有人把它当白毫银针采，用的抽针法，采的时候忽略掉叶子，只抽芽头采。

另外一种，则是按牡丹王的标准采，采下来之后，回到厂里，请三四个老阿姨剥针，把叶片剥掉，只留下芽头。

这种剥针冒充起白毫银针来更简单，更加不容易被发现——人家是单芽呢，多漂亮的银针啊，一班二班的人都不会怀疑它的真实身份。

等三班的人来了再说吧。

今年，会有更多的人用牡丹王来充当白毫银针。

在魑魅魍魉的眼中，当行业不景气的时候，用低成本的牡丹王，来代替高成本的白毫银针，并卖出白毫银针的价格，才能继续保持从前的利润空间。

这是继续保持高歌猛进的高增长率的最有效方式。

为了实现这个销售目标，他们不但用牡丹王当银针卖，还会把零售价略低于正常的白毫银针一点点。

你想啊，当一款“白毫银针”，净是漂亮的单芽，还是太姥山的高山茶，价格还只有村姑陈家的一半，你买不买？

相信一班二班的人都会买。

哪怕不买一斤，买50克尝一尝总是会的。

人都有猎奇心理，万一真的遇到急用钱想便宜卖白毫银针的茶农了呢？那岂不就赚大发了？为了这个赚大发，试买一罐，是正常选择。

就算喝了感觉不好，也没亏多少，只是一罐茶的钱而已，一两百块，咱亏得起。

列位看官算一笔账，如果人人贪这个便宜，都买一罐尝一尝，这得是多少罐，这得是多少钱？

这收入怕是能跟董教主直播间一晚上的营业额比肩了。

就算不上亿，几千万是有的。

这种营收，都可以上市了。

歪门邪道总是来钱最快的，制假售假总是成本最低利润最高的行当。

不管时间的车轮行过了几个世纪，只要人类还在，走捷径耍歪心思的人就只会多不会少。

为了保护好自己的钱包，以及保护好自己的肠胃，请大家都认准大牌，谁准真正的好产区的白毫银针来购买吧。

不要争辩说牡丹王冒充的白毫银针也很好喝。

这就跟丈母娘说假澳州保健品没有检测出有害物质于是董教主可以免责是一样的强盗逻辑。

制假者既然能违心地用牡丹王抽针来卖给你，既然起了忽悠人的心，又怎么会认真仔细地生产加工这批茶，把它们做得好好的再卖出去呢？

既然不认真对待这批茶青，就会不认真到底，从采到做，一路不认真下去。

这样的茶喝了，肠胃会不会难受，真心不知道。

毕竟村姑陈没喝过。

只是，老话说，君子不立于危墙之下，明知道山有虎，还偏向虎山行，真的没必要。

拿自己的肠胃去测试一个售假者的良知？

还是算了吧。

宁可喝少一点，也要喝好一点。

人生单程，生命只有一次，唯有让它尽欢，才是最好的不辜负。

希望大家，多喝好茶，远离劣茶。

但长相见，爱日如人愿。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过7000多篇原创文章。