中老年人睡不好别愁，桂圆这么煮，睡得香身体棒棒哒

人上了年纪，最熬人的莫过于睡不好觉。明明忙活了一天，身体累得慌，往床上一躺，脑子却格外清醒，翻来覆去就是睡不着。好不容易熬到后半夜眯着了，凌晨两三点又准时醒过来，睁着眼睛盯着天花板等天亮，白天头晕眼花、浑身发沉，连吃饭都没滋味，干啥都提不起劲儿。很多老哥哥老姐姐为了睡个安稳觉，试过不少法子，甚至靠助眠药片撑着，又怕长期吃伤肝伤肾，心里总悬着一块石头。

其实咱们老祖宗传下来的食养方子，就藏着睡好觉的秘诀。家家户户都有的桂圆，只要用对了煮法，就能帮着养心安神，让咱们踏踏实实睡整宿觉，睡眠养足了，精气神足了，身体自然越来越硬朗。

很多老姐妹老哥哥都知道桂圆是好东西，却只知道它补气血，不知道它更是养睡眠的宝贝。咱们中医里讲，桂圆性味甘温，能补益心脾、养血安神，专门对付中老年人常见的心血不足、心脾两虚引起的失眠。年纪大了，脏腑功能慢慢减弱，气血容易亏空，心里头的气血供不上，就容易心慌、心烦、胡思乱想，自然就睡不着觉。

现代研究也发现，桂圆里含有丰富的葡萄糖、维生素 B 族、桂圆多糖还有多种氨基酸，这些营养成分能温和滋养咱们的神经系统，缓解紧张焦虑的情绪，帮着平复心神，不会像西药那样有依赖性，对咱们中老年人的身体特别友好。

很多人吃桂圆，要么直接生吃，要么用开水随便泡一泡，其实这样很难把桂圆里的安神营养充分释放出来，效果自然打了折扣。想要桂圆发挥出最好的助眠效果，一定要用慢煮的方式，把营养都炖进汤水里，喝下去才能被身体好好吸收。

桂圆红枣安神水

这个是最基础的家常款，材料简单，做法不费事，适合刚出现睡眠不好、偶尔失眠的老哥哥老姐姐，日常喝着养心神，慢慢把睡眠调回来。
制作步骤：
1、准备带壳干桂圆 6-8 颗，红枣 3 颗，足量清水。干桂圆去壳去核，保留完整桂圆肉，红枣洗净去核，避免加重燥热属性。
2、将处理好的桂圆肉与红枣一同放入小煮锅，加入备好的清水，开大火将水烧至沸腾。
3、转最小火持续慢煮 15 分钟，关火后保持锅盖闭合焖 5 分钟，让食材中的营养成分充分融入汤水，温饮时连肉带汤一同食用即可。

桂圆莲子百合助眠汤

这个是进阶养护款，适合失眠时间比较长，经常半夜醒、醒了就再也睡不着，平时还容易心慌、健忘的老哥哥老姐姐，搭配的食材都是养心安神的好东西，效果更到位。
制作步骤：
1、准备干桂圆 5-6 颗，去芯莲子 10 克，干百合 10 克，冰糖少许，血糖高的朋友可以不放冰糖。莲子和百合提前用温水浸泡 20 分钟，泡软之后清洗干净，桂圆去壳去核备用。
2、将所有处理好的食材一同放入砂锅，加入足量清水，开大火将水烧至沸腾。
3、转小火慢炖 20 分钟，炖到莲子百合软糯入味即可关火，喜欢微甜口感的，可在关火前加入少量冰糖调味，控制用量避免过甜影响睡眠和血糖。

桂圆小米安神粥

这个是温和健脾款，咱们中老年人脾胃功能大多偏弱，晚上喝太多汤水容易起夜，反而影响睡眠，这款粥就特别合适。既能养心神助睡眠，又能健脾胃，好消化不加重肠胃负担，晚上喝也完全没压力。
制作步骤：
1、准备干桂圆 4-5 颗，小米 50 克，足量清水，可准备少许枸杞点缀。小米淘洗干净，用清水提前浸泡 10 分钟，桂圆去壳去核，切成小块备用。
2、锅中加入足量清水烧开，放入泡好的小米，大火再次烧开后转小火，慢慢熬煮 15 分钟，煮至小米开花浓稠。
3、放入切好的桂圆肉，继续小火煮 5 分钟，关火后焖 3 分钟即可出锅，想要营养更丰富的，可在出锅前加入洗净的枸杞。

桂圆食养的注意要点

咱们食养讲究对症，再好的东西，也要吃对方法，才能既出效果，又不伤身体，这几点老哥哥老姐姐一定要记在心里。

桂圆要选带壳的干桂圆，不要用新鲜桂圆。新鲜桂圆水分大，偏于生津止渴，而干桂圆经过晾晒，补益心脾、养血安神的效果会大大增强，用来煮水助眠，一定要选干桂圆。

饮用时间有讲究，最好在睡前 1-2 小时喝，不要临上床了才喝。不然喝太多汤水，夜里频繁起夜，反而会打断睡眠，得不偿失。每次煮的量不用多，一人份刚好，喝温的不喝凉的，凉的会刺激肠胃，也会影响效果。

这些人群要慎喝，不能盲目跟风。桂圆性味偏温，体内有火气、经常口干舌燥、喉咙痛、大便干结的朋友，要少喝或者搭配百合、莲子这些凉润的食材一起煮。血糖偏高、有糖尿病的老哥哥老姐姐，一定要少放或者不放糖，控制桂圆的用量，每次不超过 5 颗，喝完记得监测血糖。还有痰湿重、平时肚子胀、舌苔厚腻的朋友，也不适合单独喝桂圆水，避免加重身体负担。

睡眠的养护，从来不是单靠一碗汤水就能一劳永逸的。咱们平时也要养成好的习惯，晚上少看手机电视，避免情绪大起大落，睡前泡泡脚，配合着这款桂圆食养方，慢慢把睡眠养回来。

人到晚年，最好的福气，莫过于吃得香、睡得着、身体无病痛。一碗简简单单的桂圆汤，没有复杂的工序，没有昂贵的材料，却藏着最实在的健康。睡个安稳的整宿觉，白天才有精气神，才能好好享受晚年生活，身体棒棒的，不给儿女添负担，自己也活得舒心自在。