小编这几天一直关注着佛山顺德那家火出圈的莫氏鸡煲,本以为老板已经够佛系了,没想到4月8日现场一段对话,再次让他冲上热搜,面对围得水泄不通的食客,老莫不仅当众说自己的鸡煲“真的很难吃”,还坦诚交代鸡肉来源,甚至劝大家去隔壁饭店吃,这番操作实在太圈粉,也让无数人看清了这位老板最难得的一面。
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自从靠着劝退式标语意外走红后,莫氏鸡煲就彻底被网友包围了,每天慕名而来的食客络绎不绝,排队成了常态,老板老莫从一开始的不知所措,到后来的无奈劝退,始终保持着最真实的样子,一点没有网红店主的架子,在最新的现场视频里,有食客好奇地问他,现在用的鸡是不是他自己养的,老莫没有丝毫隐瞒,直白地告诉大家,自己养的鸡早就卖完了,现在用的是新兴土鸡,还直言当地家家户户都养鸡,绝不会为了生意欺骗消费者。
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他甚至毫不避讳地对食客说:“这个鸡就是现在这个样,你们吃就吃,不吃就不吃”,这番话听起来实在又耿直,没有华丽的包装,也没有刻意的吹捧,只有最朴素的真诚,很多商家爆红之后都会夸大宣传、抬高价格,甚至以次充好,可老莫偏偏反着来,主动“自曝其短”,生怕大家抱有太高期待,失望而归。
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除了坦诚食材来源,老莫还现场感慨,发财没什么用,身体健康才最重要,他说自己一天只花20块钱,再多的钱没命花也是白费,如今累得连苍蝇都打不死,完全没力气应付这么多人,看着他疲惫的样子,不少食客既心疼又佩服,一边是唾手可得的巨大流量和财富,一边是自己的身体和做人的底线,老莫毫不犹豫地选择了后者。
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其实这已经不是老莫第一次劝顾客离开了,在此之前,他就经常推荐食客去隔壁饭店就餐,甚至愿意亲自带大家过去,他诚恳地说,隔壁的环境和服务都更好,还有空调,自己这里不仅要晒太阳,还不一定能吃上,真心建议大家不要扎堆排队,在这个处处充满营销套路的时代,一个老板主动把顾客往外推,生怕顾客受委屈,实在是少见。
在小编看来,莫氏鸡煲的火爆,从来都不是因为味道有多么惊艳,而是老板老莫身上那份难得的真诚与通透,他不贪财、不恋红,只想安安稳稳开个小店,赚点辛苦钱,过简单的日子,面对突如其来的流量,他没有迷失本心,反而坚守底线,不欺骗、不炒作、不割韭菜,这份朴实无华的品质,远比美味的食物更打动人。
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如今很多网红店都在刻意制造人设、营销噱头,热度一过便迅速消失,可老莫这样的店,靠着真心实意,反而能留住人心,他让我们明白,做生意最长久的套路,就是没有套路,做人最珍贵的品质,就是坦诚实在。也正是这份难得的真实,让无数网友心甘情愿为他买单,也让这家小小的鸡煲店,充满了温暖的烟火气。
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