CFB集团，注入“新基因”

4月8日，《消费钛度》从CFB集团方面获悉，CFB集团正式宣布与鲜芋仙创始公司休闲国联集团签署投资合作协议，CFB集团成为鲜芋仙最大及控股股东，并全面接手品牌的经营与管理。这一战略举措标志着DQ冰淇淋在华操盘手正式进军中式甜品赛道，将“西式冰品+中式糖水”两大品类纳入麾下，构建起覆盖全时段、全场景的“大享乐”甜品生态矩阵。

业内人士认为，在中式甜品赛道呈现梯队化明显、竞争维度多元格局的背景下，CFB集团或将通过标准化运营体系，将DQ等品牌验证成熟的连锁管控、数智化运营与供应链集采能力全面赋能鲜芋仙，打通西式冰品与中式糖水的品类协同，进一步夯实甜品生态壁垒，在赛道竞争中构建差异化优势。

全面接手鲜芋仙

CFB集团方面透露，即日起将全面接手鲜芋仙的经营与管理。据悉，CFB集团成立于2003年，是由方源资本控股的多元化餐饮集团，在中国拥有7个工厂及8个代工厂，逾1万多名员工，目前在大中华区运营约1850家门店。

作为DQ冰淇淋在华的核心操盘手，CFB集团在供应链整合、数智化运营及多品牌管理方面积累了丰富经验。

方源资本董事总经理黄芝骏表示，CFB集团过去几年的经营业绩稳健，DQ目前稳居冰淇淋餐饮赛道第一品牌。CFB集团自方源2021年底收购后，业绩及利润逐年攀升，实现双位数增长。

CFB集团此次入资的新品牌鲜芋仙，是一家知名中式甜品连锁品牌，其以芋圆、仙草等经典台式甜品为核心产品。截至2026年3月，鲜芋仙在全球13个国家拥有近700家门店，其中中国市场在营门店约600家。在产品方面，鲜芋仙主打特色芋圆类、芋头类、仙草类产品，凭借“天然、健康、中式”的产品标签，在甜品市场建立起差异化竞争优势。

与短期财务投资不同，此次交易明确为“战略控股”，CFB集团承诺将长期持有鲜芋仙股权，通过持续投入推动品牌升级与规模扩张，而非追求短期资本回报。

鲜芋仙原股东、休闲国联总经理古志伟对此表示：“高度认可CFB团队的品牌经营能力、资源整合能力以及市场开发能力，以及鲜芋仙品牌十数年来已经扎下的深厚基础，非常看好CFB团队接手鲜芋仙品牌经营后的成绩。品牌经营就像接力赛，一棒接一棒。CFB集团的入局，将为鲜芋仙注入新的活力，助力品牌实现新的跨越。”

构建“中西融合”甜品生态

CFB集团此次控股鲜芋仙，并非简单的资本扩张，而是基于双方价值互补下的战略布局，有望通过资源整合实现1+1>2的协同效应。

鲜芋仙作为中式糖水领域的头部品牌，已深耕中式甜品赛道19年，积累了深厚的品牌底蕴和独特的产品配方，其新鲜、现煮、现卖的理念深入人心。当前，鲜芋仙共有50-60款经典固定款产品，包含芋圆系列、仙草系列、豆花系列、冰沙系列、茶饮、小食系列，以及15-25款季节限定新品，产品矩阵丰富，并积累起广泛消费基础。数据显示，鲜芋仙核心经典产品“芋圆四号”年销量达到1000万份。

当前，CFB集团旗下拥有DQ冰淇淋、棒约翰披萨、金玡居面食、悦璞食堂等多个知名品牌，形成了覆盖冰品、西式快餐、中式面食的多元矩阵。

鲜芋仙的加入，CFB集团将完善“大享乐”品类布局，并构建起西式冰淇淋+中式糖水的中西融合甜品生态。

知名战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊表示，DQ冰淇淋主打夏季冰品市场，而鲜芋仙的糖水产品四季皆宜，尤其是在冬季更具优势。双方产品的互补将帮助CFB集团实现全年无淡季运营，提升门店利用率和盈利能力。

“收购完之后，CFB集团的门店数预计能超越2500家，形成规模效应，有利于集团之后的产业链、供应链加盟、采购。鲜芋仙的品牌价值目前处于相对头部，它未来的提升空间还是很大。”徐雄俊指出。

CFB集团CEO许惟抡表示，CFB集团看好中式甜品市场的蓬勃发展，鲜芋仙过去19年的经营，奠定了稳固的发展基础。CFB从近期包含上海、北京等多个城市以及美国市场进行的大型消费者定性及定量调研中，明显看到众多鲜芋仙用户对鲜芋仙的热爱与期许。鲜芋仙的加入，将能立即扩充CFB集团在甜品市场的布局，集团总店数迅速成长到约2500家。

全方位推进发展

当前，鲜芋仙所处的中式甜品赛道整体发展态势稳中向好，相关数据显示，2024年中国甜品市场规模估计达到1715亿元，并预计2025年将超过1900亿元。在2024年的甜品市场构成中，“传统甜品”（通常认为主要包括中式糖水、糕点等）占比约为34.9%。

在品牌竞争上，中式甜品赛道呈现大市场、小品牌的分散格局，具备巨大的整合空间。从梯队划分来看，鲜芋仙处于第一梯队核心阵营，截至2026年2月全球门店近600家，与麦记牛奶公司、赵记传承、满记甜品共同构成行业基本盘。

与此同时，跨界入局者成为市场新变量，进一步压缩传统品牌生存空间。一方面，古茗、茶百道、茶颜悦色等茶饮品牌通过“菜单加糖水”、“店中店模式”切入赛道，依托原有供应链和渠道优势快速抢占市场；另一方面，海底捞等餐饮巨头推出独立糖水铺品牌，凭借品牌力和门店网络实现快速拓店。

在供应链方面，中式甜品行业面临诸多痛点，制约品牌规模化发展。市场分析人士指出，中式甜品品牌的核心食材如芋头、仙草、莲子等受季节、地域影响大，价格波动频繁，且多数中小品牌缺乏自有工厂和中央厨房，难以保证产品标准化，制约连锁扩张。

在此背景下，CFB集团将依托自身供应链、数字化、门店管理等核心能力，为鲜芋仙提供全方位赋能，助力其突破增长瓶颈，提升行业竞争力。

黄芝骏表示，CFB集团在总部与门店营运方面具备成熟的数智化管理体系，在外送平台与抖音等渠道通过总部统一管理的模式展现了清晰且验证成功的经营实效，更有源自消费者洞察且高效的产品创新能力。期待在鲜芋仙品牌加入CFB大家庭之后，能够帮助CFB集团为更广大的消费者提供高品质的产品和体验，在目前高速增长的中式甜品市场中创造更为优异的成绩。