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不锈钢隔油器处理量选型核心是按高峰小时峰值流量 × 安全系数,向上取整匹配 1-70m³/h 标准型号,并校核停留时间与安装场景,确保环保达标、不堵不溢。
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核心公式与参数
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1-70m³/h 场景化选型速查表
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快速估算方法
1. 餐位法(最常用)
• 普通中餐:0.015m³/ 座・h × 1.2~1.3 安全系数
• 火锅 / 烧烤:0.02~0.025m³/ 座・h × 1.5 安全系数
示例:150 座火锅店 → 150×0.022×1.5≈4.95m³/h → 选 5m³/h 型号
2. 人数法(食堂 / 团餐)
• 小时处理量 = 日均就餐人数 × 0.04m³/ 人 ÷ 运营时长 × 1.2~1.5
示例:500 人食堂,运营 4h → 500×0.04÷4×1.5=7.5m³/h → 选 8-10m³/h 型号
3. 面积法(快速粗算)
• 每 100㎡营业面积 ≈ 5-10m³/h
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关键选型要点
1.优先按峰值选型:绝不按平均流量选,必须预留 20%-50% 余量,避免高峰溢流。
2.业态系数必乘:火锅、烧烤等高油场景,系数取 1.5;地下室安装取 1.3-1.5。
3.停留时间必校核:有效容积≥Q×t,确保油水充分分离,达标排放。
4.安装位置匹配:地下室 / 负一楼必选带提升泵型号(如 GBOS-R 系列),扬程 5-20m;地面可选无提升款。
5.材质与合规:整机用 304 不锈钢,符合《餐饮废水隔油器》(CJ/T 295-2008)标准,油脂去除率≥90%。
1-70m³/h 全区间型号速配
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实操步骤(5 分钟搞定)
1. 确定高峰时段(如午 11:00-13:00、晚 17:00-19:00),统计 2 小时总排水量 → 得 Q 高峰。
2. 按业态 / 安装位置乘安全系数 S → 得 Q 选型。
3. 向上取整选 1-70m³/h 标准型号,并核对有效容积是否满足停留时间要求。
4. 确认安装位置(地面 / 地下室),匹配提升扬程,确认材质与自动化功能(自动刮油 / 加热 / 智能监控)。
常见误区避坑
• ❌ 按日均排水量选型 → 必选小,高峰溢流
• ❌ 忽略停留时间 → 油水分离不彻底,环保不达标
• ❌ 地下室不选带提升型号 → 污水无法排放,设备失效
• ❌ 火锅 / 烧烤用普通系数 → 选型偏小,堵塞频繁
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