上海
青团飘香传古韵
健康科普润心田
4月3日上午，石湖荡镇残联携手上海蓝色港湾福利院，在镇残联共同开展“青团飘香传古韵，健康科普润心田”主题活动。通过传统青团制作与健康知识科普相结合的形式，为阳光家园的学员们带来了一场充满文化韵味与人文关怀的实践体验。
青团制作：指尖传承非遗文化
青团
活动现场，福利院的医护人员提前准备了糯米粉、艾草汁、豆沙馅等材料，并详细讲解了青团的历史渊源与制作工艺。作为江南地区的传统时令美食，青团承载着清明节的文化记忆，翠绿的色泽与软糯的口感象征着春天的生机与希望。学员们在老师的指导下，将艾草汁与糯米粉揉成面团，包裹豆沙馅后搓成圆球。尽管部分学员因肢体协调性受限，但在老师的耐心协助下，逐渐掌握了揉面、包馅的技巧，现场不时传来“我成功了”的欢呼声。
医护人员在结合青团制作过程，向学员们科普健康饮食知识。例如，提醒学员控制糖分摄入，建议选择低糖馅料；针对部分学员存在的消化问题，指导他们细嚼慢咽、适量食用。医护人员还现场演示了七步洗手法，强调食品卫生的重要性，将健康理念融入传统文化体验。
互动交流：温暖传递心灵共鸣
活动过程中，学员们不仅学会了制作青团，更在协作中增进了彼此的情感联结。有的学员主动帮助同伴调整面团湿度，有的学员分享自己家乡的清明习俗，现场洋溢着欢声笑语。志愿者们通过鼓励学员独立完成步骤，帮助他们建立自信心与成就感。
此次活动通过整合社区资源、联动专业力量，将传统文化体验与健康科普教育有机结合，既满足了残疾人群体的精神文化需求，又提升了其生活技能与健康素养。下一步，石湖荡镇将持续创新服务形式，拓展服务内涵，以更有温度、更具实效的举措助力残疾人群体共享社会发展成果，共筑温暖包容的“浦江首镇”。
上观号作者：上海松江
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