顺德莫氏鸡煲假期后依旧火爆 当地政府巧推文旅地图引流全域

大湾区经济网佛山讯，4月7日，清明小长假期间因“别拍太好，生意太忙我做不了”爆红的佛山顺德陈村镇莫氏鸡煲，在假期结束后热度依然居高不下。面对日均涌入超3000人的巨大客流，当地政府紧急协调修建停车场、巧妙推出“陈村文旅地图”，将单点流量转化为全域文旅资源。

现场观察显示，假期后首个工作日中午11时许，鸡煲店门前仍有大量游客排队，当日限量号已发放完毕。店铺坚持每日午市、晚市各发放100个号，现场取号、先到先得。不少食客上午8点就赶到取号，晚到者只能“跑空”。老板莫叔一家依旧在厨房和餐桌间穿梭忙碌。

客流压力催生应急措施。绀现村第一时间协调出超过2000平方米的闲置用地，紧急开辟为临时停车场，有效缓解了村道拥堵。现场还搭起遮雨棚、划出等候区，加装了临时卫生间。这些基础设施的快速响应，为游客体验提供了基本保障。

政府角色的创新体现在“陈村文旅地图”的推出。这份地图摆放在鸡煲店入口处，大力推介了周边十几家各具特色的餐馆，同时引导游客前往NCC公园、陈村花卉世界等景点游玩。

莫氏鸡煲的爆红不仅带来了直接的餐饮消费，还带动了周边交通、零售、住宿等相关产业。但流量也具有波动性和短暂性，如何将短期关注转化为长期价值，是地方政府需要思考的课题。

乡村文旅的发展路径在此案例中清晰可见。传统乡村经济依赖农业和简单加工业，而现代乡村经济可以借助文化、美食、生态等要素实现多元发展。莫氏鸡煲的走红，本质上是乡村特色资源在市场条件下的价值发现。

政府服务的转型升级同样值得关注。面对突发事件，陈村镇没有采取简单干预或放任不管，而是通过基础设施建设和信息服务，既保障了市场秩序，又引导了资源优化配置。这种“服务型政府”的定位，在乡村振兴背景下具有示范意义。

产业链延伸的可能性已经显现。莫氏鸡煲的火爆可能催生品牌授权、预制菜开发、旅游线路设计等衍生业务。如果能够系统规划，这条从田间到餐桌、从美食到文化的产业链，可以为区域经济发展提供持续动力。

区域协同发展的契机也在形成。陈村镇通过文旅地图将游客引导至更多景点和商户，实际上是在构建一个微型的旅游生态系统。这种系统内部存在互补和协同，比单一景点的竞争力更强，抗风险能力也更高。

长期来看，乡村文旅需要平衡保护与开发的关系。莫氏鸡煲所在的绀现村保留了较好的乡村风貌和传统氛围，这是其吸引力的重要来源。在开发过程中，需要避免过度商业化和同质化，保持乡村特有的文化基因。

从个案到模式，莫氏鸡煲现象提供了乡村经济发展的新思路。通过市场机制发现价值，通过政府服务优化环境，通过产业协同创造效益，这种三方联动的模式，或许可以复制到更多乡村场景中。

流量经济时代，乡村同样可以成为“网红”。关键在于如何挖掘特色资源、如何讲好乡土故事、如何构建服务体系。莫氏鸡煲的持续火爆，证明了乡村经济的潜力，也展现了现代治理的智慧。

来源：大湾区经济网佛山频道