老有人说北京是美食荒漠，其实北京是没有便宜的美食

北京章哥，房地产从业20年，通晓业内门道，我不做所谓的“专家”，只用二十年实战经验帮大家答疑解惑。

老有人说北京是美食荒漠，但其实北京是没有便宜的美食，没有让外地穷人舍得吃的美食而已。很多人到北京总抱着捡便宜的心态，恨不得从肋条骨上拽下俩铜钱儿就想吃到国宴了，否则就说北京没有美食。

要知道北京可是千年古都，说北京没有美食，是意淫皇帝权贵们没钱吃饭吗？北京自古还是边关重地，更是南北货物的交换中心。这里有塞外的牛羊山珍，也有天津的洋货海货，有西边的美酒陈醋，更有大运河运来南方的米粮特产。

这么说吧，自从隋唐之后，北京能吃到全中国所有的美食。你老家吃的到的北京就有，你老家吃不到+吃不起的北京也有。

到今天北京更是如此了，都不说什么仿膳国宴，只说一种场所叫“驻京办”的外地有吗？现在北京有多少家我不知道，反正高峰期的时候是有上千家局级以上级别的，整顿之后还剩了100多家呢，数字是减少了，但这些驻京办都是归国务院管理的，能理解这档次吗？

驻京办当然不是随便进的，但几乎所有省级驻京办都是有对外餐厅的，有钱就能随便造。如果说北京没有美食，或者说北京的美食不地道，那是不是等于对你家乡的侮辱啊？

再有，北京不光是汇聚全国美食，更是全世界的美食之都。都不说什么外资外企情报站，只说使馆区北京就有四个，更有180多家大使馆。

这些地方虽然不能掀门帘儿就进，但使馆人员想吃本国美食必须有地方吧？就算是没有专门的饭馆儿，自己做饭也得有食材吧？所以甭说北京没有美食，事实上最高档的食材，最稀有的香料，最奢华的饭馆，最高档的餐具，最牛叉的厨师都在北京，但前提是你得有钱，明白吗？

很多人估计又得蹦出来了，有钱了不起吗？难道我们穷人就不能吃到美食吗？没说不行，但咱这讨论的不是有没有的事儿吗？您是否吃的起是另一码子事儿。

如果非得较劲，那学渣可以说北京没有名校，娄阿鼠可以说北京没有美女，阿Q甚至还可以说北京没有革命党呢，因为全都不带他们玩儿，也或者是他们没资格参与。这可以参考查理芒格的话：要想得到一件东西，最好的方法是让自己配的上他（它她）。如果没有得到，那或许是暂时还不配。

很多人估计又要蹦出来说了，北京就是没有美食，因为这些东西都是外来的，北京本土就是美食荒漠。

那这就属于抬杠了，如果按照这个逻辑，那全世界的美食荒漠是美国和整个美洲，他们所有的菜系都是外来的，说他们那儿没好吃的没毛病吧？

然后这种逻辑还能再抬杠，四川的辣椒哪儿来的？江南的稻米哪儿来的？红烧肉用的是什么猪种？面条的小麦的原产地是哪儿？这就没法聊了。

而实际上呢，所有大国或大城市都是因为兼容并包才发展的，正是因为吸引到了各种外地特产才能成为中心，否则就是夜郎自大井底之蛙了。

所有这么抬杠北京美食的，也必定是日本圆珠笔尖儿的推手。就因为他们认为一切都必须是自己家生产的，但凡有一点儿外来货都得抵制。然后还得拿着标准去诋毁别人，借以安抚自己那脆弱的心灵。

如果按这逻辑，那北京不仅没有美食，也肯定没有人才，因为都是外来的。北京还肯定没有好衣服，也都是外地生产的；北京更不可能有高科技，这都是人家特斯拉开源的结果啊。

北京最缺的其实是大领导，毕竟从皇帝时代就没一个是北京人，连溥仪的祖籍都是关外东三省。

总之吧，北京就在这里，就是这个包容天下的范儿。甚至你说北京人没钱都没问题，钱都是自己跑到北京的。而北京人呢，有的就是这种不管有钱没钱，但都自带尊严优越感的好心态，气人不？

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