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杭州“闸弄口仨老板”朋友圈扩容,周边的店铺开始悄悄“串门”

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潮新闻客户端 记者 施雄风

还记得杭州“闸弄口仨老板”吗?

三个年轻人,三家紧挨着的小店——宜喝咖啡、知光艺术空间、她的花店,在杭州上城区闸弄口董家桥路上意外走红。

距离上一篇报道过去不到一个月,记者再次走进这条小路,发现“仨老板”的朋友圈,悄悄扩容了。

咖啡店旁边的灯具店

董家桥路上,紧挨着“宜喝咖啡”“知光艺术空间”“她的花店”的,是一家门头朴素的灯具店,开了二十多年。1994年出生的陈观瑜是老板的侄子,2013年就来店里帮忙,一干就是十几年。

在陈观瑜的印象里,董家桥路上的门面房这些年来换过不少业态,卖过衣服、修过电瓶车,居民们进进出出,一直挺热闹。去年,随着隔壁三家小店陆续开起来,让他觉得这条小路上有了不一样的气氛。



咖啡店旁边的灯具店。 记者 施雄风 摄

先是一杯咖啡。马兵进了新咖啡豆,端过来请他试喝。然后是琼儿的花,顺手在他门口摆了一小盆。陈观瑜发现,相比于在店里待着,出来坐着晒会太阳、听杜哈哈、马兵和琼儿聊各自店里的那些事,成了一件挺舒服的事。

因此,陈观瑜选择融入“闸弄口仨老板”,原因很简单:人与人之间的信任、照应和日常往来,让他自然而然地参与进来。他学会了做咖啡,把自己的钥匙交给了马兵,为的是在他外出送货的时候,把灯具店的洗手间开放给咖啡店的客人用。他还出资和“仨老板”一起打理了门口的花坛,帮他们修好了店门口坏掉的射灯。

这段时间,杜哈哈的妈妈从北方来杭州照顾儿子,隔三差五做臊子面等美食。“昨天我休息,还带着妻子过来吃了一碗臊子面。”他笑着说,“我妻子都说,你怎么没事就往那边跑。”

他有一位同学要买灯泡,换作以前直接快递了。现在他主动说:“你过来,我请你喝咖啡。”同学来了两趟,喝了咖啡,买了灯泡。后来这位同学的爱人来店里坐了几次,觉得有意思,就在自己的社群里提了一嘴,后来竟有人专程过来看看这个“灯具店旁边的咖啡店”。

一条小路上的微循环与合力

如果说陈观瑜的加入是“点”上的突破,那么整条董家桥路的联动,则是“面”上的惊喜。

在“仨老板”的带动下,周边的店铺开始悄悄“串门”。最直接的是隔壁的甜品店。马兵的咖啡店没有做蛋糕的资质,空间也小,但经常有客人来问能不能买块蛋糕配咖啡。杜哈哈提议:“你去隔壁蛋糕店问问,能不能合作?”马兵去谈了,店主爽快答应。现在,蛋糕店的菜单放到了马兵店里,客人点咖啡时可以顺带下单蛋糕。马兵说:“我也会主动跟客人推荐,隔壁的雪花冰蛮好吃的。”

再往前几十米,有一家架子鼓培训店。老板第一次来喝咖啡时说,他是看了钱江晚报的报道才知道附近有一家“宝藏”咖啡店。从那以后,他三天两头来串门。他的学员家长送孩子来上课,没地方去,他就指路:“前面有个咖啡店。”马兵也默契配合,只要客人报“架子鼓店老板”,就给打折。

还有一家卖牛肉的店,老板隔三差五来喝咖啡,并提出请“仨老板”帮忙改造门口的花坛。大家就这样慢慢熟络起来。

这些看上去毫不相干的业态——灯具、咖啡、花、画、蛋糕、架子鼓、牛肉——在这条老街上,形成了一个内部微循环,也成了一股向上的合力。大家没有签什么协议,就是自然而然地互相帮衬:你有蛋糕,我帮你推;我有客人,你给个折扣;他家里装修,可以问问灯具店。以“仨老板”为起点,这条街上的小店们就这样拧成了一股绳。


杜哈哈为小店朋友圈设计的杯子。 记者 施雄风 摄

更多的小店故事未完待续

“仨老板”并没有被突然涌来的流量冲昏头。他们很清楚:热闹是一时的,日子是长久的。

马兵算了算账:现在周末两天稳定能卖五六十杯咖啡,比之前好多了,其中也有看了潮新闻·钱江晚报的报道专程赶来的顾客,但工作日生意依旧惨淡,销量有时会跌到个位数。“房租加水电有着不小的硬性成本,每天至少卖十多杯咖啡才能覆盖,还不算自己的工资”。琼儿也坦言,对于花店来说,七八月份是淡季,鲜切花也不太好保存。

但他们对未来有具体的想象,而且这些想象正在一点点变成可以触摸的计划。


小店门口新落地的打卡点。 记者 施雄风 摄

三家店对面有一堵围墙,杜哈哈想在上面涂抹一些充满活力的色彩,画上董家桥路上小店店主们的群像,这或许能为这条小路引来一些人气。属地闸弄口街道知道了这事,帮他们把墙重新刷白。

与此同时,他们已经在用一些小物件为自己争取更多客人。上个月,“仨老板”一起动手在门口做了一个透明遮阳棚,挂下来的彩条随风飘动,很是显眼;三人还一起定做了两千个杯子,杯身印着杜哈哈画的春日花卉,马兵能用它来装咖啡,琼儿能照着它的图案插花。他们觉得,这种小而美的事情能够拉近和顾客的距离。

“闸弄口仨老板”依然清醒地面对着经营的压力,但由于小店朋友圈的扩容,此时他们更多了一份“有人搭把手”的底气。“先挣回房租,”马兵说,“然后一步一步来,事情已经向着好的方向在发展了。”

潮新闻·钱江晚报也将持续关注董家桥路上这个还在不断生长的小店朋友圈。

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