北京
来源：农民日报
作为2026中关村论坛年会配套活动之一，以“AI在海淀 燃动科普”为主题的户外科普活动近日在北京市海淀公园举办，农业科技以可感、可触、可尝的方式，走进市民的日常生活。
走进“科普之春”展区，空气中弥漫着淡淡清香。展台上，新鲜采收的头茬韭菜、白翠玉黄瓜整齐摆放，色泽鲜亮；一旁的三色藜麦饼干、燕麦千层酥等农产品吸引不少市民驻足品尝。“这个黄瓜怎么这么脆？”“藜麦还能做成饼干？”围观的人群一边尝一边问，展台前不时响起交流声。以“吃”为切口，农业与生活的距离被悄然拉近。
不远处则是另一番“热闹”。在农芯科技（北京）有限公司的展台前，一排造型各异的机器人正在“忙碌”：有的缓慢移动，精准定位番茄，有的伸出机械臂采摘草莓，还有的模拟田间数据采集作业，引得人们频频举起手机拍摄。“它就像人一样，有‘眼睛’能识别果实，有‘手’能完成采摘动作。”来自北京市农林科学院智能装备技术研究中心的熊亚向围观市民耐心讲解。
熊亚介绍，这款草莓采摘机器人最大的特点在于“柔”和“巧”。它的抓取装置采用软体硅胶材质，可以模拟象鼻收缩原理，在不损伤果实的情况下完成采摘；机械臂则可实现类似“劈叉”的大幅度动作，操作空间是普通机械臂的3~5倍。“它可以在复杂环境下自主避开障碍物，找到目标并完成采摘。”他说。
“以前这些装备更多的是在田间地头展示，普通市民接触不多。”北京市农林科学院智能装备技术研究中心副主任郑文刚表示，这次把草莓采摘机器人、番茄采摘机器人、VR巡田机器人等集中搬到科普现场，就是希望公众能够更加真切地感受到农业智能装备的发展变化。
如果说智能装备让人们看到农业的“未来感”，那么另一侧展台上的奶业科普，则把大家重新拉回到日常餐桌。在中国农业科学院北京畜牧兽医研究所的展台前，一款名为“红三叶草酸奶”的产品引发不少关注。“和普通酸奶有什么不一样？”面对市民的提问，奶业创新团队首席科学家王加启耐心解释，这种酸奶来自饲喂了红三叶草或其提取物的奶牛，其产生的天然代谢物具有一定营养功能，尤其适合30岁以上的女性食用。
围绕“一杯牛奶应该怎么喝”，王加启也给出了建议：“把奶喝下去最重要。日常可以多选择鲜奶，出行时可以选择常温奶，乳糖不耐的人群可以多喝酸奶。”通俗易懂的话语，引得不少市民频频点头。
来自海淀区的安女士告诉记者，这次活动不仅让大家更加关注食品安全与营养健康，也为生长在城市里的青少年提供了一个了解农业生产与科技应用的窗口。
据海淀区科学技术协会相关负责人介绍，此次活动汇聚高校院所、科技企业、科普机构等近百家资源，打造百余个沉浸式科普场景，集中展现人工智能与产业融合领域的前沿成果。（农民日报全媒体记者 王臻）
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