山西
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赖肇祥
1974年出生，
福建厦门市人，
西式烹调高级技师，
厦门西餐烹饪大师，法国蓝带大厨，
厦门技师协会客座教授，
国家职业技能鉴定（西式烹调师）考评员，
擅长西餐、各种风味调理产品应用。
1992年毕业于龙岩市技工学校烹饪专业。
1993年-1995年，厦门新加坡酒店厨师。
1995年-1997年，厦门大华银行酒店西餐厨师。
1998年-2000年，厦门马可波罗酒店西餐主管。
2000年-2007年，厦门豪客来西餐研发总监。
2008年-2009年，厦门宾馆西餐总厨。
2010年至今雅非克餐饮管理有限公司总经理、研发总监。
2025年入选《中华美食工匠》第五卷。
编辑：常青
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