一瓶庄园酱酒的品质告白：郎酒40年，把时间酿成信仰

“郎酒将坚定走独具特色的庄园化发展道路，让每一滴郎酒都饱含庄园的味道。”

3月28日，由中国食品工业协会主办的“历史经典·中国名酒 庄园酿造高品质酱酒发展研讨会”在内江举行。活动现场，郎酒集团董事长汪俊林如此说道。

此次活动，曾参与1984年、1989年“史上最严”两届全国评酒会的众多权威评委重新聚首，共鉴庄园酱酒。

专家组评定，1984年53度郎酒“金黄透明，酱香突出，陈香幽雅，醇厚丰满”；当代53度青花郎“微黄透明，酱香突出，陈香幽雅，具有经典陈年庄园酱酒风格典型”；2025年的红运郎尤其“细腻干净，绵软丝滑，回味悠长”，整体风格一如既往地幽雅、舒适。

从1984年首获“中国名酒”，到如今庄园酱酒享誉全国。这一切，都源于郎酒对于品质的极致追求。

01

40年品质攀登：

郎酒把“极致”刻进每一滴酱酒里

1984年，太原，第四届全国评酒会。

藏在赤水河畔深山里的郎酒，一战成名，跻身“中国名酒”，成为赤水河畔两大酱香名酒之一；1989年，郎酒高度、低度酱酒双双夺金，创下酱香酒行业唯一纪录。

这份荣耀，正是几代郎酒人扎根深山、死磕品质的结果。

40年过去，市场潮起潮落，郎酒始终把品质放在第一位。

在郎酒股份常务副总经理、总工程师蒋英丽的分享中，郎酒的品质优势，让所有人看见了一道全链条、系统化、不可复制的硬核壁垒：

首先，工艺领先一步。在传统“12987”基础上，郎酒率先总结“四高两长”理论并写入教科书，首创“13569”勾调技艺，独创“生长养藏”酿贮法则，形成从酿造到贮存的完整闭环。

其次，标准严苛一级。行业首家发布《酱香产品企业内控准则》，以6大维度、115项标准，把品质从口传心授升级为可量化、可追溯、可监督的体系，每一滴酒都有“品质身份证”。

最后，贮能底气十足。6大生态酿酒区、30万吨优质酱酒贮存量，坚持 “存十卖一”，用足够的时间沉淀，换来“洞藏陈香、郎味十足”的独特风味。

这支由中国酿酒大师、中国首席品酒师领衔的千人技术团队，日复一日打磨技艺，把专业变成一种日常。

对郎酒而言，品质不是选择题，而是生存线；不是阶段性任务，而是百年不变的初心。

因为品质是郎酒长期主义战略的重要基石。如今的郎酒庄园酱酒已经构建起以青花郎、红运郎为代表的产品矩阵。其中青花郎凭借7 年以上主体基酒 + 20 年天宝洞藏陈酒勾调成为高端酱酒的品质标杆；而红运郎则凭借80%以上12年主体基酒 + 30 年洞藏陈酒勾调，成为郎酒超高端酱香的代表。

从青花郎到红运郎，郎酒把“极致”刻进了每一滴酒里。长期主义，是《百年郎酒》总纲领的战略定力。它是用不同的时间刻度来衡量的，每一个刻度，都同指一个方向——做时间的朋友。

02

“名酒 + 名庄”双轮驱动：

用透明与开放，重新定义品质信任

在长期主义的引领下，郎酒走的是一条超前的路。

当行业还在比拼产能与概念时，郎酒早已跳出传统竞争，探索出一条“名酒+名庄”的独特路径 —— 以百年名酒基因为根，以世界级庄园为载体，把品质从“幕后”推向“台前”，用透明化、体验式表达，重建消费者信任。

用业内人的话来说：郎酒庄园，不是景观，而是品质的终极呈现。

耗时18年、投入超200亿元打造的郎酒庄园，是中国白酒第一座世界级酒庄，更是郎酒品质开放的“透明工厂”。开放核心车间、开放窖池发酵、开放万吨酒库、开放勾调中心、开放品质研究院，累计超100万消费者走进庄园，亲眼见证“从一粒粮到一瓶酒”的全过程。

这种开放，本质是品质自信。

在郎酒，品质不再是企业自说自话，而是可看、可触、可品、可验证的真实体验；“名酒+名庄”也不是简单叠加，而是“品质标准升级+价值表达创新+国际化路径打通”的全新模式。

对标麦卡伦、干邑等世界顶级酒类品牌，郎酒正在以东方庄园态度，让中国酱酒拥有了与世界对话的品质语言。

2023年，《百年郎酒》锚定“世界十大名酒”目标；2025年，发布《中国郎·庄园酱酒蓝皮书》，从四大维度确立东方美酒价值坐标，以7大方面制定专属庄园酱酒标准，让中国品质，有了世界尺度。

本次活动，第四届、第五届全国评酒会评委组成的“国评天团”携手白酒行业专家、泰斗齐聚，再品20世纪80年代中国名酒郎酒，鉴评青花郎、红运郎等庄园酱酒代表，出具权威结论，分享亲身感受。

“晶黄透明，酱香突出，陈香馥郁，曲香舒适，蜜香怡人，醇厚丰满，细腻甘润，绵软丝滑，回味悠长，空杯留香持久，赤水河左岸陈年庄园酱酒风格典型。”这是专家组在对53%vol红运郎进行感官质量鉴评后，给出的综合意见。

“微黄透明，酱香突出，陈香幽雅，粮香舒适，曲香明显，醇厚丰满，圆润细腻，绵软丝滑，回味悠长，空杯留香持久，赤水河左岸庄园酱酒风格典型。”这是专家们对53%vol青花郎进行鉴评后给出的一致评论。

可见，数十年如一日，郎酒品质，一直都是酱香酒中的标杆典范。而这种品质，也渗透在郎酒的每一瓶酒里。

从深山到中国名酒，从传统酿造到庄园范式，郎酒40年创变，变的是表达、是场景、是格局，不变的是对品质的极致追求、对时间的敬畏、对消费者的真诚。

在酱酒行业深度调整的今天，真正能穿越周期、赢得未来的，永远是那些把品质当生命的企业。郎酒用40年证明：一瓶好酒，始于风土，成于技艺，久于坚守，立于品质。

以名酒为基，以庄园为魂，以极致三品为骨，郎酒正用一瓶瓶洞藏陈香的庄园酱酒，告诉世界：中国白酒的品质高度，由时间定义，由匠心铸就，由信任传承。