这一轮Manner Coffee涨价,说白了就是2026年4月全国门店同步上调5元,引起了不少人的不满。
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尤其是热门的“绿野仙踪”,升级之后连外卖都贵了。
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官方解释是提升豆子品质,但真相可能没那么简单——涨价背后还有配方调整、供应链成本和品牌定位的变化。
不少行业数据都在印证这事儿。
云南精品豆今年的价格比去年飙了快一倍,优质豆又被出口抢走,国内咖啡品牌想用好豆只能出更高价。
再加上Manner已经挺进两千家直营店的规模,一线城市房租、人力成本都在涨,提价几乎是必然动作。
这次“绿野仙踪”确实有变化,抹茶比例更高,风味更浓,原料单价也上去了。
更关键的是,以往到店限定的思路改了,现在开放了外卖渠道,包装、配送都要额外成本。
涨价不是单点行为,是整条经营链的调整。
不少网友吐槽说,单杯30块的Manner已经不算平价咖啡了,还不如去买手冲或者瑞幸。
而另一批人则觉得,只要豆子真提升了、口感更稳定,贵一点无所谓。
两边观点差距明显,但品牌自己其实早就选好了方向:不跟9.9元打价格战,走“精品连锁”的路线。
自带杯减5元这招挺聪明,既能稳住环保用户,也能让价格看起来没涨那么狠。
对有消费习惯的群体,这是个心理缓冲。
对品牌来说,也相当于留下最后的“性价比底线”。
总结一句,Manner这次涨价不是单纯的收割,而是品牌扩张到一定阶段后的必然转型。
若风味确实提升了,部分人会买账;但在如今咖啡行业竞争这么激烈的情况下,能否稳住这群“愿为品质溢价付费”的客人,还得看它接下来怎么讲故事。
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