清明后15天,别只会喝水,多做4种汤,补足津液,润燥更健康!
清明一过,天气慢慢热起来,风也大,太阳也晒。
很多人觉得口干舌燥,喝再多水还是不解渴。其实这不光是缺水,而是身体里的“津液”不够了。
白开水喝下去,很快就被排出去了。
但汤不一样,慢慢炖出来的食材精华,能真正滋润到身体里头。
清明后的半个月,正是换季的关键期,这时候喝对汤,整个春天都会舒服很多。
今天分享4道我家常做的汤,食材普通,做法简单,关键是管用。
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一、雪梨银耳汤——润肺又润肤
雪梨是春天的好果子,水分足,味道清甜。
银耳泡发后黏黏糯糯的,胶质很丰富。
炖好的汤稠稠的,喝下去嗓子特别舒服。
春天风大容易咳嗽的人,这个汤很适合。
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二、冬瓜薏米排骨汤——祛湿不伤身
很多人不知道,春天不光要润燥,还得防湿气。
冬瓜利水,薏米祛湿,配上排骨炖汤,清清爽爽的。
这个汤喝起来很清淡,喝完身上暖烘烘的,但又不会觉得腻。
清明后雨水多了,喝这个正好。
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三、番茄豆腐汤——生津开胃
天热了容易没胃口,番茄酸酸甜甜的,最能打开味蕾。
豆腐嫩滑,补充水分的同时也不缺营养。
这个汤做起来最快,十来分钟就能喝上。
颜色红红黄黄的,看着就有食欲。孩子不爱吃饭的时候,煮这个汤准没错。
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四、山药枸杞鸡汤——养脾胃补津液
山药是春天很好的食材,黏黏的汁液最能滋养身体。
配上鸡肉炖汤,营养足又不腻。
这个汤炖出来奶白奶白的,喝起来很醇厚但不油腻。
老人家常说山药养脾胃,脾胃好了,喝进去的水才能真正被身体利用。
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喝汤的小建议
这四种汤,不用一天全喝完,换着花样来就好。
早晚各一碗,比喝一天白开水管用得多。
炖汤的时候记得一次加足水,不要中途加水,那样味道就淡了。
盐最后放,放早了肉容易老。
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