未历饥荒，不敢说饥荒

凡大灾之年，灾后，人们都会用碑刻来记录此事。丁卯奇荒的碑刻尤其多，有学者收集了很多，列举三块如下。

其中有杀尼姑，人血装满两个盆者；有一村饿死1080人者；有一村饿死者超过96%者；有全村饿死者；有杀人做肉丸卖者。等等。饥荒之下，人间炼狱。

碑刻一:《光绪五年十八堰村灾情碑》:碑存闻喜县白石乡十八堰村，立于光绪五年二月。

史料来源：张正明，(英)科大卫，王勇红编著:《明清山西碑刻资料选》续一，山西古籍出版社，2007年版，第687页。

碑文如下：

吾庄号十八堰由来久矣，立村之始，不过数家，继而人烟稠密、有户五十，人一百八十八口。至光绪三年，不幸旱魑为虐，乃以本年无秋，四年无麦，每石粮价三十余两，秋二十有奇、,粒粒如珠。寻蒺藜以充饥饿，剥树皮以延性命。而蒺藜能几何!遂使老羸辗转，尸骸狼籍，或死于道，或毙于室，伤心惨目，痛不堪言。秋收后计存户仅十七家，人五十五口。道说者谓：饥谨残生，天实为之，予辈窃谓不然。夫天灾流行，何地蔑有，所赖以补救者人耳。古人耕三余一，耕九余三，岂畏岁凶哉!余庄数年以来或吸食洋烟，或贪好奢靡，以至十室九空，毫无蓄积，一遇岁凶，束手待毙而已；其有忍心害理者至以父而食其子，以女而食其母。种种恶端，实难枚举。予辈幸延残喘，亲见其事，惟恐后人乐生而忘死也，爰弁数言以示，并改十八堰为富村，庶几痛惩前非，垂戒将来，由此户皆封，人尽宿饱，相生相养，以至户口繁而教化复行也。是即予辈之愿望也夫。

本庄老杨廉善谨撰，儒士王钦书敬书施石碑。

大清光绪五年杏月吉日。

碑刻二:《纪荒警世碑》,现存高平市河西镇岭坡村二仙庙。立于光绪六年二月。

史料来源：张正明，科大卫主编：《明清山西碑刻资料选》,山西人民出版社，2005年版，第662-663页。

碑文如下：

纪荒觉世，警后迩言。

光绪丁丑之岁，高邑大饥。户品逃亡故绝者，村瞳沦灭以九分计，城郭殄绝以多半计。其子遗未填沟壑，亦仅黧面鸠形，莫口旦夕。兹我曾身尝其苦，特笈苍语理言，陈情指事，以戒后人云。光绪元年乙亥冬，流寇作乱，掳掠河北，四乡避难，鳞集城关。丙子春元旱既太甚。晋省遭灾八十馀州县，而高邑亦成灾之区也。秋，禾稼俭薄，未有登场。至九月初七日子时天降霆雨起，断续至初九日业止。讵意是日午复大雨。半夜变成大雪，弥漫延绵十四、五日，原野一白无边禾黍千畦横卧。已获者露积田腾，渐落霉烂；未获者云栖献亩多半耳，生维蕉籽一种，秀而不实，尤毒惨之异常也。于是，五谷不登，何以生为?则见剥树皮，刈草籽，拾桑叶，搂瓜秧，并骡马牛羊宰尽，以及鸡犬无声，凡下咽充肠者无不食。戊寅春，停征遏税，开仓赈民，再加疫疠大灾，诸门出柩，日以数百称。即他时温饱之家，被瘟病毙从，鬻妻卖女只求三百而不能，拆房典屋欲易五百而不得，计穷自缢，屈指难记。至于极贫之户，饿毙口阙，席卷孔多，且又有杀子女以省米食，更有父食子，兄食弟，夫食妻，妇食夫，婴儿幼女抛弃道旁，遍野填苍，惨不忍见。饥饿频死之人，遂窃抢而煮食，诚不乏矣。如米山镇查收人骨满缸，生人餐死人之肉；如宰里村查收尼姑人血两盆，生人剥死人之皮。当此，沿途挺命，盗贼梗塞，即豫省亦成灾区，运粮无路，因而食物昂贵，器物至贱。小米每斗一千六百文，小麦每斗一千三百文，白、黑豆每斗一千二百文，蕉籽每斗九百文，白面一斤一百一十文，谷糠每斗六十文，蕉糠每斗三十文，香油每斤二百八十文，猪肉无，羊肉每斤一百一十文，鸡子一只八百，鸡蛋一枚二十四文，豆腐一斤三十二文，红、白萝卜每斤十六文，生姜一两二十四文。而金珠绸缎，曩价银数两者，今仅卖钱千馀。虽锦衣美器难易一饭，所以，千家村落闲无人迹，城市街衢，形影秀空。我皇上痛惜民依，屡颁贩济，奈君门万里，迫不及待。己卯夏秋颇丰，居然再生，后世人睹斯纪者，知天变口畏。虽不能如古之耕三馀一，耕九馀三，亦何使务农积粟，荒不为灾。庶父子祖孙，各保室家，永终天年，绵之无数，斯不负社黑勒石之意云尔。

大清光绪六年岁次庚辰二月甲辰

本里贡生史纪横撰举人牛世修篆额邑痒生牛炳箕书丹

玉二牛新年镌刻

碑刻三:河南省修武县东交口村《东交口村荒岁碑记》

史料来源：《焦作文史资料(1943年前后焦作地区大灾荒专辑)》第四辑，1994年12月，第124页。

碑文如下：

自古荒年之甚莫甚於光绪三年，东至长垣，西至长安，南至汝州，北至太原，十分之中留二三。我东交口村三百余口，所留者六十有奇。西交口村五百余口，所留者亦六十有余。岭后、大掌、艾曲、东西岸、小南坡、圪料返、洼材、当阳峪大抵皆如。最可骇考，牛大肚河村二十余家，逃荒回来者只一人而已，真可悲也。当其时米麦每斗一千六百文，菽黍一千二百文，牛羊熟肉每斤三十二文，地价每亩三百文，房价每间一百文，红漆方桌三个小钱，犁、耙、锄、锨九个小钱，少年女子三两吊、山西女子仅三百文。家家食榆皮，食蒺藜，食杆草，食白研，食骨头，食皮绳，以延生命。人无门路不能养生，所以食死人者有之，食活人者有之，甚至父食子，子食父，山川两社不下数十家。其余村庄者不知立石於此，垂戒后世。吾愿世之治家者，当丰年时留心，荒年时可兔。有识者切切记之，慎勿以吾言为迂也，望甚。

碑刻四:《历年遭劫记》:碑存稷山县西社镇韩家庄土地庙，立于光绪六年元月。

史料来源：张正明，科大卫主编：《明清山西碑刻资料选》,山西人民出版社，2005年版，第664页。

碑文如下：

稷邑东北乡有韩家庄，由来久矣，人烟聚处约有一百馀家，生齿繁多，概有五百徐口。而光绪三、四年间，禾麦不登，皇上救荒救急，田苗就槁，国家免税免粮，其时米麦之价，每石贵至三十馀两，而田产房屋较素日不止贱至十倍。所以农民无赖，饥饿难忍，始而有食犬者，继而有食人者，其间病故者犹少，饿毙者极多。及劫过而后，余庄仅留四十馀家，一百馀口。至五年鼠伤田苗，及六年改歉为丰。孰意狼螂伤人，纷纷不一，致令耕者不便于野，行者不便于途。由是纠众共议，金曰：惟巡山土地司此毒物，因之有穿神衣一事。但大浸之馀，囊赀亏缺，议捐麦子，庄人共好善乐施矣。及功程告竣，为历年遭劫并穿神衣，嘱余为记。余才不敏，义不容辞，谨将施财姓氏、董事人等并志于左：

大清光绪六年岁次庚辰孟冬元月吉日

碑刻四:《南梁城荒年碑记》:碑存阳城县河北镇南梁城村，立于光绪七年。

史料来源：张正明，(英)科大卫，王勇红编著:《明清山西碑刻资料选》续一，山西古籍出版社，2007年版，第688页。

碑文如下：

尝思耕三余一，耕九余三，未始不叹乐岁可饱终身者，凶年也可免于死亡也。不知灾祥有定，天固有凶年饥岁之数，而遭凶靡，常人竟有备无患之心。盖由今溯古，尝闻明末之时，岁则大凶，饿死者最多，吃人者亦复不少，但年远日久，谁不置若罔闻耶!我国朝定鼎以来，亦尝迭见浸荒矣!回想道光年间屡遭旱灾，咸丰年间又与兵燹，以及同治年间蝗飞人境，遗转害，即稍有余资者，庶不致呼庚呼癸，而有莱色之形也。而无知世道日下矣，人心不古矣，侈靡之风浮华相尚，遂致素无积蓄，莫备灾害，丁丑岁，皇天震怒，降灾下民，旱魅为虐，春分烈风大作，三春点雨未沾，至于立夏之后，三月二十五日，甘霖微润，麦苗方兴，谷禾始播，以后连月不雨，赤地如焚。夏麦每亩一斗半，秋谷每亩二、三斤。富者优惧，贫者妄行，各村各镇混乱极矣。不唯树头诸果未熟而已食尽，即桑柿椿槐之叶，荆棒松柏之籽，树皮草根凡可充饥者无不来捋。民不聊生，纷纷告灾，胡公奏闻请贩发仓廪减税敛，城乡老少莫不瞻之如云日，戴之如父母，谓救

灾若此得之，庶几则生矣。夫岂料七月间，高升他往哉!卢公承令办娠务，仓谷放尽，八九月间民多饥色，野有饿殍，菽粟蔬菜价日增，房屋土地卖无主，典衣十不付一，卖物百不给三，斤面一百，斗米四串，父子不相顾，兄弟妻子离散，婴儿弃于厕坑，妻女卖出他乡，有节者合家自缢，无耻者成群为暴，盗贼蜂起，非抢夺于家，即劫截于路，或掘墓窃物，或伤命图财，盗窃鸡、犬、豕、豚、骡、马、牛、羊。只身不敢行路，单人不敢投宿。况交三冬，更值天寒地冻之际，盖增号寒啼饥之悲，转于沟壑者无数，死于道路者更多。饥难逃亡，坐以待毙，时则剥食尸骸，终竟杀食活人。甚至父子相杀，兄弟相杀，夫妻相杀，其食人肉偷活者处处皆有，尸横遍野，白骨满地，伤心哉！我皇上膏泽下民，发给币炯，卢公出令俾各里社首公直沿门造册，依下户，下下户为二，极贫，次极算为两途，大口小口分为两等，投册领娠，本庙发派。法虽至严而社首公直仍

多舞弊，又委生员监放，其中勒索迟延，假公济私之弊亦所不免。况民多粟少，一杯之水难救车薪之火，向之家无颗粒者今得赈而飨餐不断耶。卢公恐饥民作乱，为之除暴安民，内则设局以育子女，外则团乡勇以练壮丁，抢夺者杀于街市，食人者钉于城门。如此镇法，而民之饥饿难忍者仍不畏，而尚敢为非也。迨至戊寅春季，翰林院吴大人奉旨发响，令各镇设肴厂；清化运粮，沿村派放。饥而死者仍复日日不免。三月十五霖雨普降，万物发生，百谷播种，灰菜遍于郊，固可糊口，桑椹繁于树，更可疗饥。既得赈济之力，又获天赐之恩。人民于此渐有生机，虽谷播而饥不能种，苗兴而饿不能锄，而劫数将转、至秋大熟，统计脱活之人东南十存其一，西北十存其二，城关十存半。念及本村男妇七百有余人，今仅有三十七人，南窑四百有余人，尚存一百有余人。呜呼，惨矣!是真气数使然软?抑人心凉薄，俗尚浇漓；有以至之也。虽系天灾，实属自作其孽，且若不计其饥懂之情形，死亡之现象，恐代远年湮，并不知有如此之苦楚矣，爰叙其大略于右，后之来者并将有鉴于斯人。

光绪七年立

以上所有碑文均来自陈岭论文《明清时期灾荒食人现象研究》