ICGIA世界酒中国菜革命老区地标菜IRWA品荐宴在深圳盛大启幕

世界酒中国菜 中国军垦农垦+革命老区地标菜品荐宴在深圳兵博创客地理标志产品驿站盛大启幕纪念特林兵博物馆日暨林业工程部队改编73周年，共启“十五五”小而美文旅新篇章

2026年4月1日，在这个具有特殊历史意义的日子里，第13个“特林兵博物馆日”、纪念林业工程部队秘密改编73周年、纪念中国政府解密我国跨入世界橡胶大国行列43周年之际，一场融合了红色基因与地道风味的盛宴——“世界酒中国菜|中国军垦农垦+革命老区地标菜品荐宴”在深圳兵博创客地理标志产品驿站隆重举行。

本次活动由国际（中国）地理标志保护联盟（ICGIA）主办，深圳世界酒中国菜组委会兵博创客地理标志产品驿站承办，并得到了国际荐酒师（香港）协会（IRWA）、中国白酒国际荐酒师（CBIR）以及广东食药同源健康研究中心（GFMHHRC）的鼎力协办。活动旨在以“中国军垦农垦+革命老区地标菜品”为媒，推动“十五五”开局之年打造“小而美”的乡村文旅、文化、文创产业新模式。

一、地标臻味：湛江鸡古法窑鸡，舌尖上的国家名片

本次荐宴的核心主角，是选用中国国家地理标志产品——湛江鸡精心制作的古法窑鸡。

· 地理标志产品背书：湛江鸡作为“广东三大名鸡”之一，拥有三百多年的养殖历史，其肉质皮薄骨软、肌间脂肪分布均匀，得益于雷州半岛独特的红壤土质与热带气候，是不可复制的珍稀品种，2018年获批国家地理标志保护产品。

· 地标产品菜品化：现场呈现的古法窑鸡，传承了岭南客家“泥窑焖制”的古法技艺。选用散养180天以上的优质湛江鸡，经秘制酱料腌制，以黄泥包裹，荔枝木炭火慢烤。成品色泽金黄、皮脆肉滑、骨香浓郁，完美诠释了地标食材的本真风味。

· 文旅文创延伸：这道菜不仅是美食，更是创业项目的载体。活动以此为契机，延伸出“地标美食溯源游”、“古法烹饪体验课”等文旅项目，以及“兵博窑鸡”等文创周边，为退役军人及军属提供低门槛、高潜力的创业机会。

二、大咖论道：共话产业融合与军垦创客未来

活动当天，多位行业领军人物出席并发表主旨演讲，为“世界酒中国菜”的战略落地与军垦文化的传承创新把脉定向。

· 沈立贤（世界酒中国菜深圳市战略委员会副主席、深圳市中晟实业投资公司总裁）：

沈立贤女士在演讲中重点阐述了“世界酒中国菜地理标志宴及国际推荐官”模式。她指出，地理标志产品是地域文化的载体，通过打造标准化的“地标宴”，将湛江鸡、化橘红等优质产品与美酒搭配，形成独特的消费场景。同时，依托ICGIA的国际推荐官体系，邀请海外中餐主理人、华人创业者成为传播者，让中国味道通过“小而美”的模式走向世界。

· 陈勇耀（中国天然橡胶协会特林兵博物馆馆长、深圳市兵博创客文化科技发展有限公司董事长）：

陈勇耀先生深情回顾了特林兵部队的奋斗史，并提出了“以世界酒中国菜为平台的军转、复转及军属创客”计划。他强调，兵博创客驿站不仅是博物馆，更是创业孵化器。未来将整合平台资源，为退役军人提供地标产品供应链、品牌运营等支持，让军垦精神在新时代的创业浪潮中焕发新生。

· 温志明（广东巴蜀文化促进会咨询委员会主任、广东省东方谈判发展研究院专家顾问，曾任南方报业传媒集团党委委员、董事副总经理）：

温志明先生主讲了“产业联合，特别连合酒业方面”的宏观战略。他分析认为，产业联动是乡村振兴的关键。通过推动酒业与地标农产品、文旅产业的深度绑定，构建“酒+菜+文旅”的生态闭环，能有效提升农产品附加值，实现从“卖产品”向“卖生活方式”的转变。

三、七日盛宴：从味蕾到心灵的红色之旅

自4月1日起，本次活动将连续组织七天，共计14场（每日午、晚各一场）地标菜品荐宴。

· 品鉴与体验：每场活动不仅有地道的湛江鸡古法窑鸡供嘉宾品鉴，还设置了地标产品溯源分享环节。

· 产业对接：活动期间将举办多场小型沙龙，邀请地标产品企业、酒企与创客面对面，探讨供应链合作与品牌共建。

· 创业孵化：现场发布“军垦地标文旅线”等创业项目，招募合作伙伴，真正落实“小而美”的文旅发展战略。

四、强强联手：构建地标产业全球化生态

本次活动汇聚了多方权威力量，共同构建地标产业的全球化生态：

· ICGIA（国际（中国）地理标志保护联盟 International China Geographical Indication Alliance）：推动地理标志产品国际互认与品牌增值，为活动提供原产地认证与品质背书。

· IRWA（国际荐酒师（香港）协会 International Recommended Wine (Hong Kong) Association ）：致力于推广国际酒文化，培养专业荐酒人才，推动酒类贸易全球化，是连接中国酒企与国际市场的重要桥梁。

· CBIR（中国白酒国际荐酒师 Chinese Baijiu International Recommenders）：专注中国白酒国际化推广，建立中国白酒国际标准与评价体系，助力中国白酒走向世界舞台。

· GFMHHRC（广东食药同源健康研究中心 Guangdong Food and Medicine Homology Health Research Center）：深入研究药食同源理论，推动健康食品与酒类产业的融合发展，为健康饮酒提供科学依据与技术支撑。

此次“世界酒中国菜|中国军垦农垦+革命老区地标菜品荐宴”的成功举办，不仅是对特林兵精神的致敬，更是“十五五”期间乡村文旅产业高质量发展的一次生动实践。通过“地标产品+军垦文化+创客创业”的融合模式，活动为革命老区与军垦农场的产业升级注入了新动能，让中国地标味道香飘世界。