春和景明，来清远吃啥玩啥？ 逛吃攻略→

春风送暖，草木芳菲

清明小长假正是踏青寻味

放松身心的好时机

趁假期还没结束

快来清远逛逛吃吃

地处粤北的清远，藏着大湾区最动人的春日滋味与山水盛景：这里有享誉天下的地道风物，有清明时节才最鲜美的时令小吃，更有峰林峡谷、森林奇境与暖心温泉。在清远开启一场 “舌尖 + 眼底” 的双重盛宴，既能寻味乡愁，又能拥抱自然，绝对不虚此行。

食在清远

作为 “广货行天下” 的重要代表，清远的美食自带山水灵气，清明时节更是万物鲜美，每一口都是春日限定的风味。

必尝招牌，一口难忘

01

清远鸡

国家地理标志产品，岭南第一名鸡。清明时节的清远走地鸡，肉质最是嫩滑紧实、鸡味浓郁。白切最能凸显本味，皮黄肉嫩，蘸上姜葱汁，鲜得直抵味蕾；桑拿鸡、清蒸鸡也各有妙处，是来清远必吃的头道美味。

清远鸡。资料图。

02

麻竹笋

英德 “中国麻竹笋之乡” 的春日珍宝。清明前后的麻竹笋最是鲜嫩清甜，脆嫩无渣。清炒五花肉、笋干焖排骨、竹笋炖汤，每一道都鲜掉眉毛，是只有春天才能吃到的山野至味。

麻竹笋。资料图。

03

北江河鲜

北江水质清冽，孕育出鲩鱼、和顺鱼、河虾等生猛河鲜，肉质紧实清甜。一盘清水浸河鱼、一锅特色大盘鱼，简单烹饪就鲜气四溢，尽显粤北水域的纯粹滋味。

北江河鲜。资料图。

04

洲心烧肉

清远百年非遗美味，清明祭祖与家宴的必备硬菜。荔枝木古法烤制，表皮酥脆通红，肉质肥而不腻，咬一口脂香四溢，寓意 “红皮赤壮”，家族兴旺。

洲心烧肉。资料图。

05

清远丝苗米

米粒细长、香软弹牙，焖出的米饭粒粒分明、米香浓郁。搭配任何菜肴都相得益彰，一碗白饭都能吃出满足感。

清远丝苗米。资料图。

清明限定，节令风味

06

青团（艾糍）

清远清明家家户户必做的点心。鲜嫩艾草榨汁与糯米粉揉制，包芝麻花生甜馅，蒸后翠绿软糯，带着艾草的清香，是春天独有的味道。

艾糍。资料图。

07

白糍 & 黄糍

英德清明特色美食。白糍经蒸、捶、揉制，软糯筋道，蘸糖或夹咸豆腐吃，越嚼越香；黄糍以碱水和面，包笋干、香菇肉馅，鲜香浓郁，是祭祖与待客的节令佳品。

清远白糍。资料图。

清远黄糍。资料图。

玩在清远

吃饱了地道美味，再去拥抱清远的纯天然风光，踏青、探险、亲子、康养，一站式满足所有游玩需求。

01

英西峰林

广东最长最密集的喀斯特峰林，清明时节云雾缭绕、田园青翠。连绵的峰林、蜿蜒的溪涧、古朴的农舍，宛如一幅水墨画卷。徒步、骑行、乘竹筏游河，看峰林倒影，感受 “小桂林” 的宁静诗意，踏青拍照超出片。

英西峰林。资料图。

02

古龙峡

粤北森林秘境，国家 4A 级景区。95% 的森林覆盖率，空气清新得像天然氧吧。打卡 530 米悬空 “云天玻霸” 玻璃桥，漫步云端俯瞰峡谷瀑布；体验全长 6 公里的激流漂流，感受 “浪尖过山车” 的刺激；漫步网红河谷，看竹林瀑布相映，治愈又震撼。

古龙峡。资料图。

03

清远长隆

亲子游的乐园。乘蒸汽火车穿越大非洲草原，看犀牛、斑马、长颈鹿悠闲漫步；坐摩天轮俯瞰全园，看精彩剧场表演与花车大巡游，和世界各地的动物近距离互动，开启一场奇妙的自然之旅。

清远长隆里的非洲象群。清远日报记者 李思靖 摄

夜泡温泉，卸下一身疲惫

清新 & 佛冈温泉：

清明踏青后，最适合泡一泡清远的千年氡温泉。佛冈聚龙湾、熹乐谷，清新的温泉度假村，60 多个特色汤池错落林间，暖泉浸润身心，既能祛湿养生，又能卸下旅途的疲惫，在山林间享受静谧的夜晚时光。

清新河中温泉。资料图。

佛冈森波拉温泉。资料图。

不必远行

来粤北清远

吃遍地道风味

玩尽山水奇境

在美食与美景中

度过一个

充实又惬意的清明假期

绝对不虚此行

清明假期

都有哪些注意事项?

请查收以下清单

祭祀安全清单

提倡无烟火祭祀；划定安全区域，清理可燃物；遇大风天气，禁止明火祭祀；居民楼、家中避免焚香烧纸；离场前彻底熄灭余火。

居家防火清单

做好“三清三关”（清楼道、清阳台、清厨房；关电源、关气源、关火源）；电动车不进楼入户、不飞线充电；畅通逃生通道；不卧床吸烟、乱扔烟头；养成好的充电习惯，周围不堆放易燃品，充电器用完即拔。

野外防火清单

自觉遵守当地防火规定；牢记进山入林不带火；枯枝落叶不乱烧；烟头掐灭不乱丢；看好孩子不玩火；发生森林草原火灾，及时拨打森林草原防火报警电话12119。

出游安全清单

出游前留意天气，密切关注极端天气预报预警信息；景区人流密集，警惕拥挤踩踏；谨慎参加高风险项目和水上活动；不前往未开发、缺保障的危险区域；登山警惕迷路、失温，遇到危险及时报警求救；野外露营地选址要合理；山区警惕异动、异响，防范山洪滑坡等灾害。

强对流天气应对清单

关注预警，恶劣天气减少外出；车辆绕行低洼深水区，熄火立即下车撤离；户外行走远离积水区，警惕坠井和触电；遇雷雨关门窗切电源，不在户外接打电话；大风天远离大树、广告牌；警惕次生灾害，遇滑坡、泥石流向两侧山坡逃离。

交通出行安全清单

出行前做好安全检查；杜绝分心驾驶、疲劳驾驶、酒驾；驾乘机动车系好安全带；使用辅助驾驶严禁脱眼脱手；乘坐公共交通严禁携带易燃易爆危险品。

小场所安全清单

定期自查消防设施，确保完好有效；安全用气，勤查软管阀门、定期清理油污、用气不离人；规范敷设，不违规私拉乱接电气线路；畅通逃生通道，清杂物、禁停车、防盗窗留逃生口。

清远发布编辑部
来源：新清远 清远日报 应急管理部

文字：洪会强

编辑：张洁雯

校对：杨可‍‍

二审：肖阳‍‍

三审：曾小军