河南
包菜大家都是怎么吃呢？
先说说我家包菜吃法吧，清炒、凉拌、煮汤、调馅，都不如这吃法简单省事，好吃又快速，当早餐、午餐、晚餐都合适。
包菜真是好菜，平时多吃点特别养人。热量低还顶饱，控制体重吃它很合适，富含维生素和膳食纤维，润肠通便、增强抵抗力。对胃也友好，能保护胃黏膜，便宜又耐放，囤点在家天天吃都不腻，妥妥的家常养生菜。
今天搭配鸡蛋，分享一个与众不同的吃法，有手就能做，一起来看看吧！
家常美食：包菜焊鸡蛋饼
食材清单：包菜、鸡蛋、面粉、玉米面、枸杞、小香葱、芝麻、食用盐、食用油、五香粉。
具体做法：
1、准备一小块包菜，先切细丝，之后想清洗的就先过水洗洗。
2、加入食用盐、五香粉，用筷子先搅拌均匀了，放一边静置。
3、准备一小把小香葱切碎，再打入几个鸡蛋，再放点黑芝麻或者白芝麻，然后全部搅均匀。
4、再准备一只碗，加入一半一半的小麦面粉和玉米面，倒入清水，调一个稀稀的面粉水。水开后，放入一把枸杞，倒入面粉水，一边倒一边用筷子在锅里不停的搅拌，水再次沸腾后，煮2分钟，出锅倒入鸡蛋液，先做一个鸡蛋面汤，放一边凉着。
5、再在包菜里，加入面粉。面粉的量，只要能把包菜粘连一起不散开就行了。
6、搅拌均匀，电饼铛刷油，倒入包菜面糊，用锅铲抹均匀，上面再喷一层薄薄的食用油，合上电饼铛盖子，中大火烙。
烙上3-4分钟后，开盖翻面。若是饼太软不好翻面，可以借助一个平盘就容易操作了。
接着倒入加小香葱和芝麻的鸡蛋液，然后盖盖，再继续烙3分钟左右。
烙好了，看着颜色，葱香裹着芝麻香，又伴着鸡蛋香！
分成小块方便食用，咬一口，里面又有包菜的清香，好吃的很！
有这道饼，还要啥配菜，直接配一碗鸡蛋面汤就够了。
我是麦苗，喜欢用家常食材，做好吃的家常饭菜，可以收藏、关注。感谢您的每一个“”和“❤️”！
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