“全网最不想火”的饭店，老板为何要躲流量？ | 新京报快评

不是所有的热闹都要凑，不是所有的流量都得接。

▲“莫氏鸡煲”走红后，被网友戏称为“全网最不想火”的饭店。图/广东广播电视台《今日关注》

文|郭元鹏

“回头你搞得太好，生意太忙，我做不了啊。”

据《南方都市报》报道，最近，广东佛山顺德区陈村镇绀现村的小馆子“莫氏鸡煲”火了。此前，在千万粉丝博主刘雨鑫的探店视频里，莫老板对着镜头，随口说出这句后来被反复传播的话。没想到，短短几天，“莫氏鸡煲”便火遍全网，每天涌来两三千人，一位难求。

然而，莫老板面对这“泼天富贵”却有点儿反常。“味道一般，别跟风打卡”“太辛苦，不想干活儿，只想休息”等一系列看似劝退的操作，让一些人看不懂：这不是傻吗？

这其实不是傻，是清醒。换个角度想想，这店本就是村里一个小馆子，老板每天按自己的节奏买菜、备料、做鸡煲。来的多是熟客，坐下来不用多说话，老板知道他们爱吃什么。忙完一天，收摊休息。日子安静，心里踏实。

如今流量一来，全变了。两三千人排队去挤一个小店，老板天不亮就得忙，深夜还送不走最后一桌客人。鸡煲可能赶不上原来的火候，服务也跟不上了，还累得脚不沾地，喝口水的时间都没有。莫老板说了句大实话：“这种钱，赚得不划算。”

对一个小店来说，泼天流量确实是包袱。接住了，得没日没夜地干；接不住，口碑坏了，老顾客也丢了。莫老板更怕的是赚了钱却没了生活，怕忙到连自己是谁都忘了。

更难得的是，他有底气说“不”。这份底气来自他的手艺。他的鸡煲不用炒作、不用网红打卡，熟客口口相传，生意本来就稳稳当当。

所以你看，他躲的不是流量，躲的是被流量冲昏头脑的自己。他不贪，也不慌。知道自己是开饭馆的，不是当网红的；知道手艺比热度值钱，口碑比流量长久，也知道自己想要的生活是什么。

放在今天，这件事也特别值得琢磨。现在多少人被流量迷了眼，开店的想成网红，上班的想成博主，好像没人看、没人赞，日子就没法过了。可莫老板用行动说了句话：不是所有的热闹都要凑，不是所有的流量都得接，自己的生活更重要。

其实，莫老板的清醒也给网友们提了个醒，真没必要盲目跟风打卡，一哄而上的热闹里，不一定有你想要的那个味儿。

撰稿 / 郭元鹏（职员）

编辑 / 迟道华

校对 / 赵琳

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