云南
每年到茶山之前，老杨都反复叮嘱自己：
仓库里已经有一辈子卖不完的茶叶了。少收点茶叶，卖不完。
然而，今年，不出意外的话，春茶季结束，又得拉着几吨茶叶回昆明。
收茶的茶商少，茶农很慌
这两天，到邦东的那罕做茶。
那罕，与昔归、曼岗并称邦东三杰，傣语里，那罕“官家的田”的意思。
在清道光至咸丰年间，那罕有过十二年的贡茶历史。那时，那罕是邦东茶魁，知名度、价格，都超过昔归。
那罕茶，兰香浓郁，茶汤入口清冽，绵柔饱满，香在汤中。汤感浑厚，水路细腻。
邦东三杰里，那罕的茶气不如昔归霸气，但绵柔度超过昔归。与曼岗的温润爽朗相比，那罕更显得“媚”。
总之，那罕茶，苦弱涩轻香气高，柔中带刚润度好。
那罕茶，我们早年，几乎每年都做。
后来，原料价格涨得太快，只能把有限的资金集中在少数山头。2018年后的五年间，那罕被放弃了。
今年，有客户想要那罕的古树，又打算重新做那罕茶。
找到以前合作过的茶农，跟他去茶园里逛逛。
茶农说：现在很慌，担心茶叶做出来，没得老板收。
作为茶商，最关心的是品质和价格。
跟茶农聊了很多，除了客户定制的古树，承诺把茶农家达到单株级大古树全部收掉，茶农给了一个满意的价格：往年古树的价，今年可以干到单株。
正如茶客有了喝不完的茶，遇到好茶，还是忍不住买。
茶商也一样，纵然仓库里已经有一辈子卖不完的茶。但遇到品质好，价格合适的茶，还是忍不住收。
春茶季前，明明说好了：再乱收茶就把手剁掉。
然而，一到茶山，试到品质不错的茶，只要价格合适，根本把持不住。
除了每年都做的冰岛坝歪，忙肺水井头，梅子箐，昔归。今年，还有正气塘，小户赛红土地，那罕，懂过等山头的古树或单株。
仓库里一大堆卖不掉的茶叶，已经证明：中小树茶，是没人要的废茶。
既然决定做，就做品质好的古树。茶叶，只要做好品质，价格合适，早晚能卖掉，只是变现周期有点长。
原料价格跌，茶商适当存茶
今年，收茶的茶商少，茶山原料价格下跌。
这对老杨这种小茶商，反而是机会。
前几年，担心抄底会抄在腰上。然而，还得看清：
茶是成瘾性的东西。只要茶客还喝茶，市场还有需求，有点名气的山头的古树茶价格再跌，也不可能跟中小树一样便宜。
山头茶的原料端，最惨也就这样了。现在，是适当收入一些品质较好的古树茶的机会。
老杨反复对自己说：一入茶门深似海，其他行业是路人。
卖茶的95后，十年以后，依然做茶。做茶，是一辈子的事。
而且，企业做临沧茶十多年，积累了制茶经验，对不同山头后期的转化方向，也有大致的了解。
中小树茶收进来，库存永远是库存。但知道转化方向的古树，每个山头适当存入一些，少而精。
对于打算长期做茶的茶商来说：适当存入品质不错不错的古树茶，是一种投资。
茶客的需求很简单：喝适合自己的茶，品质好，价格合适。
做茶的经验已经证明：树龄大，生态好，工艺正确的茶，存出来，的确很惊艳。这样的茶，就值得存。
茶商存，茶客喝。一边存一边卖，与茶一起变老，既是谋生，也是一种生活方式。
2025年，干了3吨春茶。今年，只会比去年做的多。
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