北京
核心提示：为加强大麦生产指导，针对今年气候特点和生产实际，全国农业技术推广服务中心会同农业农村部杂粮专家指导组，提出2026年度大麦生产技术指导意见。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
为加强大麦生产指导，针对今年气候特点和生产实际，全国农业技术推广服务中心会同农业农村部杂粮专家指导组，提出2026年度大麦生产技术指导意见。
一、南方冬大麦区
（一）提前清理沟渠，注意防范倒伏。南方麦区预期中后期降水增多，要全面检查、及时清理田间沟系。疏通排水不畅的横、竖沟，特别是机械抛肥、喷药作业后造成的横沟堵塞和冬季冻融后的缺口塌方，做到雨止田间无明水。对群体茎蘖数超过80万/亩的晚茬田块，拔节前一个叶龄喷施植物生长调节剂进行化控；对超过100万/亩早茬田块，在拔节期可再化控一次。
（二）加强科学施肥，做好分类施策。在第一节间定长到第二节间伸长期间追施拔节孕穗肥，一般亩施尿素10公斤左右，复合肥12.5—15公斤，早茬口旺长田减少复合肥用量；饲用或青贮大麦除追施拔节肥孕穗肥外，旗叶抽出期追施尿素5—7.5公斤作为穗肥；啤用大麦严禁施用穗肥，防止籽粒蛋白质含量偏高。灌浆期结合病虫防治喷施叶面肥。此外，拔节后，大麦抗冻能力明显下降，发生零下2℃的低温，易造成冻害。若冻害发生10%以上，可根据实际情况补施尿素5—15公斤/亩。
（三）持续监测预警，防治病虫草害。密切关注网斑病、白粉病、赤霉病、纹枯病等中重度发生风险病害发生动态，重点调查群体偏大、早播的田块和易感病品种的病虫害发展情况，做到早发现早防治。对于白粉病严重地块，间隔14—15天进行二次药剂防治。根据麦蚜、麦蜘蛛等虫害发生情况，采用化学药剂喷雾，虫量较大时可间隔7—10天连续防治2次。加大杂草调查力度，对于杂草残留较重的地段，拔节前及时采取人工、化学除草。
二、北方春大麦区
（一）适期整地早播。北方春大麦适合在旱地、灌溉地、盐碱地种植，优良前茬一般为花生、马铃薯、豆类、瓜类及向日葵等中耕作物。大麦播前宜深耕，整地做到“早、深、多、细”，兼顾清除前茬病残体和自生麦苗，减少地表和浅层土壤中的病虫源。北方春大麦生育期相对短，应适期早播以利多生根、生长根、增分蘖，适宜播种期以平均气温0℃—2℃、表土化冻5—10厘米，在夜冻午消时抢时播种为宜。根据地力条件、播种期和品种等确定播量，一般每亩15—20公斤，土壤肥力水平过高时，播种量不宜过大。
（二）科学肥水管理。按照“基肥足、追肥早”的原则科学施肥，一般基肥亩施纯氮8—12公斤、纯磷8—16公斤（氮磷比接近1:1—1:1.3）、钾肥5公斤，以促进壮苗早发和改善品质。若全生育期浇三水，第一水在三叶期或三叶一心期浇，第二水间隔约30—40天在挑旗至抽穗期浇，第三水蜡熟期浇为宜；若全生育期浇两水，第一水三叶期或三叶一心期浇，第二水在开花期或灌浆初期浇为宜；在全生育期只能浇一水的地方，应以三叶一心浇水为宜。灌溉应在晴朗无风的条件下进行，大麦生长后期注意天气状况，严格控制灌水量以防倒伏，防范倒伏风险同时还应兼顾选用抗倒优良品种和适宜栽培技术。
（三）防控病虫草害。落实种子包衣、药剂拌种技术，减少“白籽”下地，防治种传病害和表层土壤和病残体传播病害。多种病虫混合重发区，因地制宜合理选用杀菌剂和杀虫剂复配拌种，防治金针虫、负泥虫等地下害虫。密切监测条纹病、黑穗病、网斑病、叶斑病、等北方麦区高中度发生风险病害发生动态；利用化学除草的有利时机，抓好除草防虫，在大麦4—5叶到进入分蘖期喷施5％唑啉草酯乳油、精噁唑禾草灵水乳剂进行杂草防控，在蚜虫发生初期采用化学药剂喷雾及时防治。
日期：2026-04-05
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