我从小爱的五分钟美味小吃，快速又过瘾！

最近我进行了几项大人的升级。

关键要点

• 这款五分钟的肉桂吐司是一种让人感到温馨的小吃，很容易根据个人口味进行调整。
• 在上面淋一点芝麻酱和枣糖浆，给童年最爱的美食增添了些许成年人的风味。
• 你可以用不同的面包、香料或甜味剂来换着吃，随心所欲地调整口味。

每个人心中的舒适食物都不一样。对有些人来说，舒适食物可能是一碗通心粉和奶酪，对另一些人来说，它是他们祖母的鸡汤，或者是奶奶的千层面。对我来说，每当我生病、心情不好，或者只是想要一个拥抱时，我就会选择这款五分钟的小吃。我做了一些升级，符合我成年人的口味（更别提我的千禧一代食品储藏室了）。

每当我感冒（或者假装感冒以逃学）时，我只想要一件事：甜美、黄油味浓、辛辣的肉桂吐司，淋上糖黄油。美味得让人忍不住舔手指，能把任何糟糕的一天变成美好的一天。当我想到这个小吃时，我能想象妈妈把它端下楼来，而我像个卷饼一样蜷缩在沙发上，随着每一口的咀嚼，感觉瞬间好转。

制作这款五分钟肉桂吐司没有任何规则；完全取决于个人喜好和手头的材料。现在我长大了一些，我喜欢在我的吐司上淋上浓郁的枣糖浆和奶油芝麻酱，成为我童年舒适食物的成人版。

制作我的五分钟芝麻酱肉桂吐司的小贴士

• 我童年时的面包是标准的白色Wonder Bread，但我从那时起已经进化，选择更有格调的面包，比如咸香的、外脆内软的酸面包或浓郁的黄油布里欧修。
• 芝麻酱是我厨房的必备品，其味道和质地因品牌而异。我喜欢Seed + Mill和Soom的芝麻酱。两者都有坚果的味道，质地非常适合淋在食物上。其他品牌的芝麻酱可能会稍微粗糙和苦涩，所以找个你喜欢的品牌吧！
• 枣糖浆——也叫枣蜜、silan或枣蜜糖——由一种食材制成的……就是枣！它有浓郁的焦糖味，比枫糖浆稍厚，味道也更复杂。我在厨房里使用Just Date这个品牌。如果找不到枣糖浆，蜂蜜或枫糖浆也可以替代。

如何制作我的五分钟芝麻酱肉桂吐司

要制作1份（1片吐司），你需要：

• 1片面包（酸面包、布里欧修面包或白面包最为合适）
• 1汤匙室温的盐黄油
• 1茶匙白砂糖
• 1/4茶匙肉桂粉
• 一小撮粗盐
• 1汤匙芝麻酱
• 2茶匙枣糖浆、蜂蜜或枫糖浆

把面包烤到你喜欢的程度。在烤好的面包上均匀地抹上黄油。

在一个小碗里，把糖、肉桂和盐混合在一起。把它撒在抹了黄油的烤面包上。淋上芝麻酱和枣糖浆。马上享用。

让这款肉桂吐司更具个人风味

我喜欢在吐司上淋一点芝麻酱和枣糖浆，这两样都是我厨房里的常备食材。肉桂、糖和枣的甜味恰好中和了芝麻酱的苦涩，而黄油和芝麻酱的搭配让这款吐司吃起来格外奢华。

如果你想换换口味，这里有一些建议！

• 用南瓜派香料替代肉桂，来一份应季的美味
• 在涂黄油之前，先在面包上抹一层薄薄的花生酱
• 在肉桂吐司上淋点蜂蜜
• 用椰子糖替代白糖，能带来焦糖般的风味
• 把吐司放在烤箱的烤架下，让糖分焦糖化