时隔27年，新加坡终于又能吃猪血了！

新加坡食品局（SFA）近日宣布，已批准从泰国一家经认可的机构进口热处理猪血制品，新规自4月1日起正式生效。这意味着，新加坡在禁止动物血制品供人食用长达27年后，首次重新开放进口。

1999年被禁止

27年后再上餐桌

时间回溯到1999年，当时正值尼帕病毒爆发期间，新加坡政府出于公共卫生安全考虑，对动物血制品的进口和食用实施了全面禁令。

SFA曾在2021年解释称，动物血类食品之所以被禁止，是因为血液极易滋生细菌、可能携带疾病。此外，不卫生的采血方式还可能导致食源性病原体混入血制品中。

据SFA回应，多年来业界一直有恢复猪血制品供应的呼声。在经过严格的食品安全评估后，当局最终决定解除禁令。SFA的结论是：只要猪血的采集和加工过程符合食品安全要求，食用就是安全的。这一立场也与许多外国监管机构保持一致。

唯一获批来源

泰国邦卡屠宰场

目前，获准向新加坡出口热处理猪血的唯一机构是位于泰国差春骚府邦卡县的邦卡屠宰场。

SFA表示，这是该屠宰场正式提交申请后进行评估的结果——它也是SFA制定进口要求以来提交的首份正式申请。

评估发现，该屠宰场在设施、加工程序和质量控制方面均符合新加坡的食品安全标准，包括血液采集、加工和储存的规定，确保只使用健康动物血液，并维持适当的温度和方法。

SFA强调，每一批进口货物都必须附有泰国畜牧业发展部签发的官方健康证明，确认符合新加坡的动物健康和食品安全要求。同时，商家只能从SFA批准的来源进口猪肉及猪肉制品。

还要等一两个月才上架

尽管禁令已解除，消费者想尝到久违的猪血制品还需再等一等。

本地生产商、猪血制品进口商泰国正大食品表示，由于需要完成文件准备、销售渠道和包装设计等工作，产品预计还需一到两个月才能运抵新加坡并上架销售。

该公司是首家根据SFA现行进口和监管要求引入该产品的企业。其生产流程包括：在受控环境中采集猪血、进行热处理和巴氏杀菌、定期微生物检测和验证，并严格遵守冷链管理，确保全程可追溯。

正大食品发言人还透露，该公司在泰国销售包装猪血块已有多年。猪血经过高温处理和巴氏杀菌后，包装与新加坡常见的盒装豆腐相似。

HQ丨编辑

CH丨编审

SFA丨来源

正大食品丨图源

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