湖北
清明时节
厦门水果市场迎来春日第一口“甜”——
头茬早熟海南荔枝在厦门抢鲜上市了
尽管每千克售价超120元
部分品种直逼150元
创下新高
仍挡不住市民尝鲜的热情
新鲜荔枝高价上市
我市商家也推出了
9.9元/500克的速冻荔枝作为“平替”
以高性价比打造市场新宠
丰富市民选择
头茬荔枝“抢鲜”上市
海南早熟品种首现清明市场
走进中埔水果批发市场，刚卸车的荔枝包装箱堆叠成山，空气中弥漫着清甜果香。摊主陈师傅正忙着给顾客分装荔枝，“今年清明的头茬荔枝是海南货，主要是三月红、桂花香这两个早熟品种，刚到3天就卖了大半。”
据市场商户介绍
今年海南早熟荔枝长势良好
挂果率稳定
但受前期气候影响
首批上市量有限推高了终端价格
图片来源：央视新闻
目前厦门批发市场三月红、桂花香批发价约60—80元/公斤。
终端零售则每公斤破百元：
朴朴超市桂花香荔枝250克售价29.9元，折合每公斤119.6元；大西洋天虹超市350克装定价29.9元，每公斤约85.4元；部分精品果零售价更是突破150元/公斤，堪称“春日水果贵族”。
朴朴超市App截图
“清明吃荔枝，图的就是一个‘鲜’字。”正在选购的市民林女士说，虽然价格不便宜，但每年都会买一点尝鲜。记者走访发现，桂花香成为今年头茬荔枝的“流量担当”，而三月红则以“最早上市”的标签吸引尝鲜客。
速冻荔枝“平价出圈”
9.9元解锁荔枝自由
在头茬鲜荔枝高价走俏的同时
速冻荔枝成为市场“黑马”
朴朴超市等平台上架的500克装冷冻荔枝
售价仅9.9元
价格不足鲜荔枝的1/6
一经推出便收获不少市民青睐
“速冻荔枝和鲜荔枝有什么区别？”
不少市民发出疑问
业内人士介绍，速冻荔枝多采用当季成熟荔枝，通过-18℃急冻锁鲜技术，最大程度保留果肉的甜度与口感，解冻后可直接食用，也适合制作饮料、甜品、冰沙等。
“鲜荔枝保鲜期短，常温下仅能存放2—3天，而速冻荔枝保质期长达12个月，能让市民全年吃到荔枝风味，今年荔枝价格高，速冻荔枝也卖得好。”在殿前一家社区批发超市，工作人员表示，今年不少商家和酒店提前采购速冻荔枝品类，主打高性价比，上线后销量持续攀升，不少市民买来制作荔枝冰饮、甜品。
不过，业内专家也提醒市民，选购速冻荔枝时要注意查看产品配料表，优先选择无添加、仅荔枝果肉的产品；解冻时建议冷藏缓慢解冻，避免反复解冻影响口感，且开封后需尽快食用，防止变质。
一个月后或迎降价
6月左右价格最便宜
“新上市价格高，一个月以后就会降下来，6月以后市场上会有很多种荔枝上市，价格更低。”陈师傅说，按照荔枝上市周期，厦门5月份将迎来妃子笑、白糖罂等中熟品种；6月份，黑叶、桂味、糯米糍等8—9种晚熟品种将集中上市，届时厦门荔枝价格将大幅回落，预计6月批发价将回落至10—20元/公斤。
记者也看到，清明假期荔枝早鲜季，除了有新鲜荔枝和冷冻荔枝满足需求，各种荔枝罐头、荔枝冰酿、荔枝果汁、荔枝味奶茶等也争鲜上市，争抢当季水果的热度。
记者：沈彦彦 王元晖
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（来源：厦门日报）
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