盒马推出「有一层奶皮子的鲜牛奶」，元气森林上新咖啡新品「冰咖」...丨一周热闻

整理：Eira Cui

来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

封面图来源：盒马、元气森林

新产品

1、瞄准非均质工艺！盒马上新「有一层奶皮子的鲜牛奶」

2、聚焦女性养颜需求！九阳豆浆推出「好看豆浆」系列新品

3、时隔2年再推咖啡新品！元气森林上新「冰咖」系列产品

4、盒马限定上新！让茶推出「青梅沏龙井」无糖果茶新品

公司新闻

5、营收同比增长31.80%！东鹏饮料发布2025年财报

6、净利润同比增长16.6%！安琪酵母发布2025年财报

7、1500亿“新巨头”诞生！联合利华正式宣布食品业务与味好美合并

8、净利润同比增长180.9%！鸣鸣很忙发布2025年财报

9、GMV达315.8亿元！霸王茶姬发布2025年财报

10、Keurig Dr Pepper获得皮爷母企控股权，任命Rafael Oliveira领导咖啡分拆业务

1、瞄准非均质工艺！盒马上新「有一层奶皮子的鲜牛奶」

近日，盒马上新「有一层奶皮子的鲜牛奶」。据官方介绍，新品选用优质生牛乳，通过非均质工艺保留牛奶的鲜活营养与浓醇口感，静置冷藏3至5天后，牛奶顶部会自然形成厚层奶皮，口感浓厚香醇。配料仅为生牛乳，每100ml含有4g原生乳蛋白，适合早餐、咖啡、面包、下午茶等多种搭配场景。

当下乳制品市场细分持续深化，牛奶早已突破全脂、低脂、脱脂的基础划分，逐步延伸出软牛奶、A2奶等多元细分品类。此次盒马推新，聚焦非均质奶这一细分赛道，产品未经常规高压均质工艺处理，可完整保留天然乳脂层，呈现特色分层口感。这一布局既精准契合消费者追求新鲜、天然与健康的趋势，更依托盒马成熟供应链体系，实现了亲民定价，有效降低了尝鲜门槛，有望推动非均质奶这一特色细分乳制品加速走向大众市场。

目前，新品已上线盒马，售价为17.9元/瓶。

图片来源：盒马

2、聚焦女性养颜需求！九阳豆浆推出「好看豆浆」系列新品

近日，九阳豆浆上新「好看豆浆」系列，包括“无花果葡萄籽 好看豆浆”和“巴西莓烟酰胺 好看豆浆”两款新品。其中，“无花果葡萄籽 好看豆浆”选用非转基因东北大豆、俄罗斯亚麻籽、威海青皮冻干无花果、法国葡萄籽提取物、四川黑桑葚、江西黑芝麻、进口鹰嘴豆、新疆南瓜籽和广西粉葛九种食材，含大豆异黄酮（含量约为650mg/1kg）与α-亚麻酸（含量≥1200mg/100g），蛋白质含量为27g/100g，膳食纤维含量为9g/100g，热量为86kcal/条，口感清香；“巴西莓烟酰胺 好看豆浆”选用非转基因东北大豆、云南重瓣红玫瑰、威海青皮冻干无花果、俄罗斯亚麻籽、巴西莓粉等食材，含大豆异黄酮（含量约为600mg/1kg）与72%NRV烟酰胺,蛋白质含量为25.5g/100g，膳食纤维含量为9g/100g，热量为62kcal/条。

此次推新，是九阳豆浆在传统豆浆品类场景拓展与需求挖掘上的又一尝试。此前，其自律豆浆系列精准切入体重管理场景，据官方数据，上市3个月累计卖出500万袋，哈基米南北绿豆浆预售即卖出23万单，验证了豆浆品类通过功能场景与情绪价值实现“破圈”的可能。此次新品，品牌紧扣当下悦己消费趋势，瞄准女性食养与状态管理需求，将产品创新的重心从单一功能满足，转向功能价值与情绪价值的双重兼顾，持续在成熟品类中挖掘细分需求，也为传统食品打破场景与人群边界提供了可参考的创新路径。

目前，该系列新品已上架天猫九阳豆浆旗舰店，售价均为20g*7条/39.9元。

图片来源：九阳豆浆

3、时隔2年再推咖啡新品！元气森林上新「冰咖」系列产品

近日，元气森林推出「冰咖」系列新品，包括爆汁葡萄和爆汁冰橙两款新品。据了解，新品选用东南亚进口咖啡豆，添加经-196℃液氮锁鲜冷榨技术处理的柠檬浓缩汁，低糖0脂，口感酸甜，适合学习、工作与驾驶等场景。截至2026年4月1日，该产品位列天猫“咖啡饮料新品榜”榜首，且已“蝉联榜首6天”。

这并非元气森林首次进入即饮咖啡领域。2022年，公司曾与Never Coffee联名推出无糖美式和低糖醇香拿铁；2024年4月又推出“小鹰咖啡”。与过往即饮咖啡不同，此次冰咖系列被明确定位为其冰茶系列的子产品：工艺上，其添加果汁所采用的，是冰茶使用过的-196℃液氮锁鲜冷榨技术；包装设计上，采用与冰茶相似的视觉风格，瓶型则使用与大规格款冰茶相似的“矮胖型”；在价格上，冰咖也延续了冰茶相对低价的定位。据元气森林业绩报告显示，其冰茶系列2025年销售同比增长56%，已成为品牌增速第二高的单品。此次冰咖系列的推出，或将进一步加剧即饮咖啡市场的竞争。

目前，新品已上架天猫元气森林旗舰店，售价为900mL*12瓶/79.9元。

图片来源：元气森林

4、盒马限定上新！让茶推出「青梅沏龙井」无糖果茶新品

3月23日，让茶推出盒马限定「青梅沏龙井」无糖果茶新品。据了解，新品选用浙江绍兴龙井茶（添加量≥4g/L），其中2026年明前龙井新茶添加量≥1g/L，100%真茶萃取，搭配选自安徽黄山的青梅浓缩汁（添加量≥4g/L），0糖0能量，口感酸甜爽口，适用于火锅烧烤等重口餐饮搭配，以及滑板路冲、露营野餐等户外休闲场景。据官方透露，新品上架当天便在盒马门店及线上APP全线售罄。

在渠道加速布局自有品牌的行业背景下，品牌与渠道的深度共创正成为新趋势。此次让茶与盒马联手打造渠道专属限定款，凭借让茶全球品牌代言人侯明昊、春茶稀缺属性及精准渠道布局，快速收获年轻消费群体关注。这一合作，不仅为消费者带来了春日限定的高品质无糖果茶选择，更在渠道自有品牌浪潮中，探索出品牌产品力与渠道场景力深度融合的全新路径，进一步夯实让茶在无糖果茶赛道的差异化竞争力与行业标杆地位。

目前，新品已上线盒马鲜生官方小程序，售价为4.5元/瓶。

图片来源：让茶

5、营收同比增长31.80%！东鹏饮料发布2025年财报

3月31日，东鹏饮料发布2025年年度报告。报告显示，2025年，公司全年实现营业收入208.75亿元，同比增长31.80%；归母净利润44.15亿元，同比增幅32.72%。公司可统计总动销量突破百亿瓶，成功实现年初既定目标。

其中，核心大单品“东鹏特饮”销售额登顶中国能量饮料行业首位，并成功迈入150亿大单品阵营，全年实现营收155.99亿元；电解质饮料“补水啦”全年实现营收32.74亿元，同比增长118.99%，成功迈进三十亿级大单品行列；“果之茶”、“东鹏大咖”等产品表现出色，营收双双突破5亿元。非特饮产品营收占比从2024年15.9%提升到2025年的25.2%。

去年，东鹏饮料持续加大冰柜投放力度，通过强化终端陈列、提升冷饮可得性并辅以精细化运营，持续提升渠道渗透率与单点产出效率。目前，公司已构建起庞大的分销网络，拥有3400多家经销商和超450万个终端网点。在生产端，东鹏饮料在全国布局14大生产基地（其中10个已建成投产），覆盖华南、华东、华中、华西和华北五大区，并以平均每年新增2个基地的速度稳步发展。同年，第14个成都生产基地完成签约，将进一步强化西南市场的辐射能力。

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图片来源：东鹏饮料

6、净利润同比增长16.6%！安琪酵母发布2025年财报

3月30日，安琪酵母发布2025年年度报告，公司2025年实现营业收入167.29亿元，同比增长10.08%；归母净利润为15.44亿元，同比增长16.6%；其中，25年Q4公司实现营收49.42亿元，同比增长15.35%；归母净利润4.28亿元，同比增长15.23%。

分产品线看，该公司全年酵母及深加工收入119.49亿元（+10.09%），制糖13.39亿元（+5.80%），包装类3.60亿元（-12.16%），其他30.07亿元（+15.43%）；第四季度上述产品分别收入35.51亿元（+12.98%）、6.98亿元（+89.44%）、0.92亿元（-10.70%）、5.70亿元（-16.03%）。从渠道和地区看，其全年线下渠道收入124.62亿元（+17.79%），线上41.91亿元（-7.96%）；第四季度线下40.32亿元（+23.09%），线上8.78亿元（-13.64%）。

国内外市场方面，安琪酵母全年国内收入98.05亿元（+4.08%），国外68.48亿元（+19.88%）；第四季度国内32.12亿元（+13.18%），国外16.98亿元（+16.74%）。截至年末，公司经销商总数达25210家，第四季度净增256家（国内净增97家，国外净增159家）。

图片来源：安琪酵母

7、1500亿“新巨头”诞生！联合利华正式宣布食品业务与味好美合并

3月31日，联合利华正式宣布食品业务与味好美合并，预计于2027年年中完成。交易完成后，双方将在香料、调味品、调味料、烹饪辅助品、酱料等品类形成互补的全球业务布局与标志性品牌矩阵，进一步拓展全球版图，提升零售与餐饮服务渠道的规模效应，并获得更多资源用于创新研发、品牌建设及全球分销网络布局。

管理层方面，Brendan Foley将继续担任味好美董事长、总裁兼首席执行官，Marcos Gabrie（现味好美首席财务官）将继续担任执行副总裁兼首席财务官，双方高管将进入合并后企业的核心管理岗位。联合利华将在合并后企业的12人董事会中占据4个席位，其中一名高管将担任董事，任期两年，以助力整合工作顺利推进。此外，合并后的企业还计划在欧洲实现二次上市。

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图片来源：联合利华

8、净利润同比增长180.9%！鸣鸣很忙发布2025年财报

3月31日，鸣鸣很忙发布2025年财报。报告显示，公司门店商品交易总额（GMV）达935.69亿元，同比增长68.5%；实现营业收入661.70亿元，同比增长68.2%；净利润23.29亿元，同比增长180.9%；经调整净利润26.92亿元，同比增长194.9%。业绩增长主要受益于商品销售收入增加及门店网络扩张。

此外，报告期内，公司新增门店7554家，截至2025年末，旗下"零食很忙""赵一鸣零食"门店总数达21948家，其中自营店21家，占比约0.1%。门店网络覆盖全国30个省份及直辖市，约60%位于县城及乡镇，已覆盖1401个县，在中国所有县城中覆盖率约75.0%。

未来，鸣鸣很忙表示将聚焦能力建设，稳步推进发展：系统性升级门店网络，围绕市场需求主动迭代产品，持续优化供应链体系，提升数字化管理水平，进一步加大营销力度及强化品牌影响力。

图片来源：鸣鸣很忙

9、GMV达315.8亿元！霸王茶姬发布2025年财报

3月31日，霸王茶姬发布2025年财报。财报显示，2025年，公司实现GMV（商品交易总额）315.8亿元，同比增长7.2%；营收为129.1亿元，同比增长4%；经调整后净利润为19.1亿元，上年同期为25.1亿元。2025年第四季度经调整后净利润为1亿元，连续12个季度实现盈利；第四季度，霸王茶姬门店净增115家，总门店数达到7453家。

其中，在海外市场，公司第四季度GMV达3.7亿元，同比增长84.6%，环比增长23.9%，新增海外门店83家；海外GMV连续三个季度同比增长超75%，海外业务成为公司重要的增长引擎。截至2025年12月31日，在中国市场之外，霸王茶姬共有345家海外门店，覆盖东南亚、北美地区的7个国家。

2026年，霸王茶姬仍将坚持高价值品牌定位，聚焦用户价值。具体来说，将围绕品牌升级、品类创新、场景渗透、体验升级和组织能力提升五大方向，让品牌与用户的连接更加紧密，推动高质量增长。

图片来源：霸王茶姬

10、Keurig Dr Pepper获得皮爷母企控股权，任命Rafael Oliveira领导咖啡分拆业务

4月1日，美国软饮料巨头Keurig Dr Pepper（简称“KDP”）和皮爷母企JDE Peet’s联合宣布，KDP已完成对JDE Peet’s 96.22%股份的要约收购。根据计划，双方整合后的业务将分拆成两家独立的美国上市公司——以北美饮料业务为重心的Beverage Co.、全球咖啡巨头Global Coffee Co.。

同时，KDP董事会已任命Rafael Oliveira为其咖啡运营部门首席执行官，并在分拆后担任咖啡公司Global Coffee Co.的首席执行官。整合期间，Oliveira将加入KDP执行领导团队，向Cofer汇报。Cofer仍将在分拆后担任饮料公司的首席执行官。据了解，Oliveira自2024年11月起担任JDE Peet’s的执行董事兼首席执行官。加入JDE Peet’s前，他在卡夫亨氏工作了10年，期间成功推动了增长、创新和可持续发展举措，并担任过多个高管职务，包括执行副总裁兼国际市场总裁。更早前，他在英国和香港的高盛集团工作了10年。

图片来源：Keurig Dr Pepper

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