四川
说实话，咱绵阳的江湖菜那味道不摆了，巴适得板！像涪城这边就有不少好吃的江湖菜馆子。
有家馆子就在越王楼附近，他们家的芋儿鸡那叫一个绝。鸡肉鲜嫩，芋儿耙糯，一抿就化，汤汁浓郁得很，拿来泡饭不晓得好香。吃的时候再整上一份凉拌黄瓜，清爽解腻，这个搭配简直完美。
还有游仙那边的一家江湖菜，特色菜是跳水鱼。鱼是现杀的，新鲜得很，片得薄薄的，放进锅里“扑通”一声，煮个几分钟就可以吃了。鱼肉入口即化，麻辣鲜香，吃得人汗流浃背，但是又停不下来。
另外，在绵阳火车站附近也有几家不错的江湖菜馆。他们家的火爆腰花，处理得很干净，没有一点腥味，火候掌握得恰到好处，腰花脆嫩爽口，下酒又下饭。
咱绵阳的江湖菜，味道重、分量足，价格还实惠，这几个点一定要记到，莫大意。大家有机会一定要去尝尝这些巴适的江湖菜。
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