说实话,咱绵阳的江湖菜那味道不摆了,巴适得板!像涪城这边就有不少好吃的江湖菜馆子。
有家馆子就在越王楼附近,他们家的芋儿鸡那叫一个绝。鸡肉鲜嫩,芋儿耙糯,一抿就化,汤汁浓郁得很,拿来泡饭不晓得好香。吃的时候再整上一份凉拌黄瓜,清爽解腻,这个搭配简直完美。
还有游仙那边的一家江湖菜,特色菜是跳水鱼。鱼是现杀的,新鲜得很,片得薄薄的,放进锅里“扑通”一声,煮个几分钟就可以吃了。鱼肉入口即化,麻辣鲜香,吃得人汗流浃背,但是又停不下来。
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另外,在绵阳火车站附近也有几家不错的江湖菜馆。他们家的火爆腰花,处理得很干净,没有一点腥味,火候掌握得恰到好处,腰花脆嫩爽口,下酒又下饭。
咱绵阳的江湖菜,味道重、分量足,价格还实惠,这几个点一定要记到,莫大意。大家有机会一定要去尝尝这些巴适的江湖菜。
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