山东
清明将至，气温回升，草木萌发，野外踏青、采摘野菜的市民逐渐增多。野生植物种类复杂，部分有毒野菜与可食用野菜的外形极为相似，一旦误采误食，极易引发食物中毒，严重时可危及生命健康。
不随意采摘、不盲目食用陌生野菜
野外生长的植物种类繁多，普通市民难以准确辨别。毒芹、苍耳、曼陀罗、乌头、天南星等有毒植物，常与荠菜、蒲公英、蕨菜等可食用野菜混生，外观极易混淆。不认识的野菜坚决不采、不买、不吃，是预防野菜中毒最有效的办法。
不在危险区域采摘野菜
公路旁、工业区周边、污水沟边、公园绿化带、墓地周边等区域的野菜，可能受到汽车尾气、农药、化肥、重金属及有害污染物污染，食用后会对人体造成健康危害。切勿在上述区域采摘野菜。
野菜食用前务必科学处理
即使是公认可食用的野菜，也需注意：1、食用前认真清洗，去除泥沙、杂质及虫卵；2、部分野菜含轻微毒性或致敏物质，建议焯水后再烹饪；3、野菜性偏寒凉，不宜一次大量食用，老人、儿童、孕妇及胃肠功能弱者应少吃。
提高警惕，学会识别中毒症状
误食有毒野菜后，通常在数分钟至数小时内发病，主要表现为：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力、口舌发麻、四肢抽搐、呼吸困难等。一旦出现上述症状，极有可能是野菜中毒。
发生中毒，务必立即科学处置
1、立即停止食用，保留剩余野菜样本，供医生快速判断；2、尽快催吐（清醒状态下），减少毒素吸收；3、第一时间前往最近的医院就诊，切勿自行服药、拖延时间；4、如多人同食后出现相似症状，应同时就医并及时向疾控部门报告。
来源 | 央广网客户端
投稿地址：fcjsx04@163.com
编辑审核： 肥城市卫生健康宣教中心
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
