元气森林创新饮品大比武 让外界对公司的研发"祛魅

“元气森林和别的公司开发布会有什么不一样吗？我们在一个有草的地方，搭了一个台子，就是‘草台班子’。”3月30日，元气森林湖北咸宁工厂举行了一场饮料新品“大比武”，创始人唐彬森在讲话时让外界对公司的研发“祛魅”。

在元气森林湖北咸宁工厂内，还有一面特殊的陈列墙，上面大约有50个公司的失败产品，上面还写着“暂时失败，鼓励创新也要珍惜失败”。

台上，十余名元气森林的产品经理依次登台，轮番介绍各自推出的新品。他们的平均年龄不到30岁。

创办10年来，元气森林始终秉持敢于试错的精神，在饮料市场不断探索创新。从无糖气泡水到多元品类拓展，每一次尝试都是对市场的勇敢叩问，以无畏姿态在竞争浪潮中破浪前行。

值得一提的是，在元气森林创造营2044活动现场，定位于一站式研发创新测试基地的元气森林咸宁创新院正式揭幕。

唐彬森表示：“咸宁创新院的落地，是按照我们理想，按照我们未来的规划，建设的一个能够面向未来的实验线。我相信这个实验室的打造会让我们能够更有底气和实力，去继续做更好的 、有爱的好产品。”

“发布会就是一个记录会”

3月30日，数百位年轻人、食品饮料行业专家、媒体伙伴齐聚咸宁高新区，以“试喝员”“品鉴官”“记录者”身份参加了第二届“元气森林创造营2044”活动。

活动现场，唐彬森发言时说：“我们的产品一开始，就是产品经理一个简单的想法，但会被外界过分解读，说元气森林有一套方法论、商业模式。其实，我的发布会就是一个记录会，记录这帮产品经理最开始、最简单的想法，就是想做一个好产品。”

唐彬森还表示：一些企业一开始时，并没有外界想象的问题，一开始也是简单、粗犷的想法，并不被人看好。所以很多东西就是简单，我们希望10年、20年后再回看，当初就是简单纯粹。”

活动中，元气森林产品经理们带来的新产品里既有元气森林气泡水、外星人电解质水、冰茶、好自在等成熟产品线的迭代产品，也有零酒精可乐啤、益生元气泡水、茶酒、糙米乳等创新饮品。

一位产品经理分享道，他的母亲在故乡经营着一间温馨的茶室，自己曾在那片静谧之地悠然度日，享受了无比闲适的时光。这份美好的记忆激发了他的灵感，他决心打造一款茶酒，希望它能成为人们逃离现实喧嚣、寻得片刻宁静的媒介。

另一位产品经理则留意到办公室里一个有趣的现象：饮水机旁总是门可罗雀，而大冰柜里的饮料又因高糖和咖啡因含量而遭到同事们的“冷落”。基于这一观察，他精心研发了一款维生素水，这款饮品仅添加了维生素以及少量清新的青瓜汁和柠檬汁，旨在为同事们提供一个既健康又解渴的选择。

“倘若凉茶是于当下才横空出世，它该以何种面貌呈现？难道非得在吃火锅、燥热难耐时，才会被人们想起饮用吗？”好自在清凉茶的产品经理抛出了这样两个引人深思的问题。而她给出的回应，是一款巧妙融合了传统精髓与现代创新理念的凉茶新品。

这款新品坚守着六味草本精心熬煮而成的醇厚底味，这是对古老凉茶配方的虔诚传承。与此同时，为了顺应现代消费者追求健康、低糖的饮食潮流，产品经理不惜成本，选用黄冰糖替代了传统的白砂糖，在降低糖分与油腻感的同时，还巧妙地融入了柠檬与薄荷元素。柠檬的清新酸爽与薄荷的沁凉提神，不仅为凉茶增添了层次丰富的口感，更巧妙地中和了草本配料中难以避免的苦味，让每一口都变得清爽宜人。

“创新未必意味着要惊天动地，但每一份热爱都必定是发自肺腑、真挚无比的。”好自在清凉茶的产品经理深情地表示，“我们所追求的，并非是对凉茶行业的颠覆与挑战，而是希望通过这份热爱与不断创新，精准捕捉并满足当下消费者的多元化需求，让凉茶这一传统饮品在新时代焕发出新的生机与活力。”

耗资2亿打造“试验工厂”

3月30日，在元气森林创造营2044活动现场，定位于一站式研发创新测试基地的元气森林咸宁创新院正式揭幕，创新院耗资2亿元。

据悉，本次创造营2044推出的元气森林白桦苏打水、山楂三君子等新品，将率先在咸宁创新院中试产线投产，成为产品创意孵化向产业转化落地的先行案例。

作为由咸宁市政府与元气森林携手打造的华中健康饮品研发中心的核心板块，该项目投入使用，标志着元气森林“北京+咸宁”双核驱动研发战略布局全面落地。

中试工厂

元气森林咸宁创新院主要负责元气森林集团未来核心赛道新品创新、技术开发及验证、创新产品小试和中试测试、连续试产验证。这座融合了产品研发与实验、生产的新型基地，跳出了传统实验室和工厂各自运行的思维定式，融合实验室、mini科创工厂、中试工厂等多种业态，成为国内首家实现从研发到小试、中试，从创意想法到产品原型高效转化的公共服务实验基地。

mini科创工厂

元气森林咸宁创新院一期占地面积近20000㎡，其中包含实验基地、中试工厂、科普中心等。实验基地作为元气森林在全国布局的唯一一家实验基地，充分整合了国内顶尖的软硬件配置与人才资源。一方面，高效液相色谱、原子吸收光谱仪等200余台先进实验仪器与检测设备，为100余名研发人员同时开展实验提供了充足的空间与平台；另一方面，实验基地在吸收高校实习生参与专业学习和产品研发的同时，联合浙江大学、江南大学、中国农业大学等国内外知名科研院所，聚焦潮流健康饮品研发与产品工艺验证，开展深度产学研合作，构建了由元气森林研发团队领衔、科研院所深度参与、年轻团队学练一体的系统研发体系。

研发实验区

中试工厂作为承接实验基地的研发成果与小试样品的重要载体，配置了齐全的饮料加工模块和功能单元，具备较强的柔性生产能力和工艺能力，是目前国内可切换品类最多、最全的健康饮品中试产线，可精准服务于蛋白饮料、风味饮料、植物饮料等11个大类， 49个小类主流饮品的规模化生产。中试工厂搭建起了实验室技术到规模化量产的桥梁，真正打通了“研发-小试-中试-产业化”的完整闭环。

唐彬森表示：“做饮料这么多年来，我们一直面临的挑战之一，就是我们想探索很多工艺，想做很多尝试。咸宁创新院的落地，是按照我们理想，按照我们未来的规划，建设的一个能够面向未来的实验线。我相信这个实验室的打造会让我们能够更有底气和实力，去继续做更好的 、有爱的好产品。”

近年来，元气森林不断加大研发投入，咸宁创新院的投入运营，既是元气森林集团加强创新体系底盘能力建设的里程碑式事件，也将为咸宁食品饮料产业高质量发展注入全新动能。

预计未来3年，元气森林创新院试验基地将服务饮料企业500家，开发新品2000个；中试基地将服务饮料企业500家，生产健康饮品1500万箱。依托咸宁创新院深厚的研发实力与产品落地能力，越来越多的新品将从咸宁发往世界各地，助力咸宁成为华中地区实至名归的新品首发基地。