五年利润暴涨 200%！露酒取代开发酒，成春糖最大黑马

2026 成都春糖会落幕，酒饮行业风向彻底变了。往年占据 C 位的杂牌开发酒大幅退场，露酒、养生酒逆势崛起，首次设立的 “黄酒及养生酒专区” 人头攒动，成为全场焦点。中国酒业协会数据显示，2020-2024 年露酒行业利润暴涨近 200%，在白酒深度调整期跑出独立行情，一场行业新拐点正在到来。

春糖现场：露酒百花齐放，多元产品抢滩市场

本届春糖，露酒不再是单一的 “养生药酒”，而是形成了覆盖不同度数、风味、场景的产品矩阵，从老字号到新锐品牌，从草本养生到果味微醺，全面抢占消费心智。

冠生园华佗十全酒作为老牌养生露酒代表，凭借近 70 年草本酿造底蕴强势回归。以十多味地道药材搭配糯米酒基酒，酒性柔和、抗疲劳，适配中老年养生与日常滋补场景，在春糖吸引众多渠道商咨询，成为传统养生露酒的标杆。

古越龙山黄精酒（28 度）则是黄酒龙头的创新突破，以绍兴黄酒为基，融入黄精、枸杞等草本，入口温润顺滑、甜而不腻，既保留黄酒醇厚，又增添养生属性，打破黄酒 “传统、小众” 的刻板印象，适配家庭小酌与轻商务场景。

女儿红龙井黄酒将非遗黄酒与西湖龙井结合，茶香与酒香交融，口感清新雅致，酒精度适中，把传统黄酒做出国潮新风味，精准击中年轻消费者对 “文化 + 口感” 的双重需求。

四川本地企业推出的 雨棠10 度果汁茶酒，更是露酒低度化、年轻化的典型代表。以茶酒为基底，融合果汁风味，酒精度低、口感清爽，可直接饮用也可调饮，适配露营、下午茶、闺蜜小聚等轻社交场景，成为年轻群体的 “微醺新宠”。

此外，荔枝烧酒等果味露酒也集中亮相，果香浓郁、入口清甜，酒精度灵活调整，从 10 度到 30 度全覆盖，让露酒从 “滋补品” 变成日常饮品。

行业变局：开发酒退场，露酒成增长新引擎

白酒行业进入存量竞争，开发酒因品质参差不齐、品牌力弱逐渐被市场淘汰，而露酒凭借三大优势，成为酒企与经销商的 “新救命稻草”。

一是健康化需求爆发。76% 的消费者选酒优先关注健康属性，露酒以 “药食同源” 为核心，不添加食品添加剂，契合当下 “轻养生、微醺悦己” 的消费趋势，完美承接白酒、啤酒的消费溢出。

二是场景全面扩容。从传统养生、礼品馈赠，拓展到独酌、佐餐、露营、特调等全场景，小规格光瓶酒、低度果味酒、草本调饮酒层出不穷，覆盖全年龄段、全消费场景。

三是利润与增长双优。在白酒动销压力增大的背景下，露酒近五年利润翻倍，2025 年销量逆势增长，劲酒核心品牌增速达 25%，近两年新增 900 万年轻用户，用业绩验证赛道潜力，成为经销商布局的首选。

格局重塑：一超多强，行业洗牌加速

目前露酒赛道呈现 “一超多强” 格局，劲牌稳坐头把交椅，但第二名尚未跑出，张裕、同仁堂、东阿阿胶、葵花药业等上市药企跨界入局，酒企、药企、新锐品牌同台竞技，加速行业洗牌。

春糖会的火爆只是开始，露酒的崛起，是酒饮行业健康化、低度化、场景化变革的必然结果。未来 3-5 年，露酒将持续替代部分白酒份额，成为继白酒、啤酒之后的第三大酒种，谁能抓住这波风口，谁就能在行业新周期中占据先机。