药铺“小神仙”——金银花

金银花又名忍冬花，既是美丽的观赏花卉，也是重要的药用植物。花初开时为银白色，后变成黄色，一条藤上同时开着两色花朵，黄白相间，故名金银花、二花或鸳鸯花。金银花全草均可入药，素有“药铺小神仙”的美名，但以花蕾的清热解毒功效较佳，故有“圣药”之誉。夏季用其花蕾泡茶饮用，有清凉解暑的作用，是不可多得的消夏解暑良药。

1

“花发金银满架香”

民间习惯认为：金银花以山东产量为最大，以河南的质量为最优。山东的金银花以沂蒙地区的“济银花”最为著名，而河南的金银花以密县最盛，该地的金银花又称“密银花”。用“密银花”泡茶饮时，水中花蕾可直立不倒。清代慈禧太后把密县的金银花视为延年益寿的宫廷珍品，每天必饮一杯。清代大诗人蔡淳呤诗曰：“金银赚尽世人忙，花发金银满架香。蜂蝶纷纷成队过，始知物态也炎凉。”来称赞金银花。从古至今，人们对它的喜爱程度，由此可见一斑了！

2

金银花亦是外科要药

传统医学认为金银花味甘性寒，归肺心胃经，功能清热解毒、疏散风热，可治温病发热、热毒血痢、痈疡、肿毒、瘰疬、痔漏等症。李时珍在《本草纲目》中强调金银花长于治疗“肿毒、痈疽、疥癣诸恶疮。”此药还可用于热毒泻痢、下痢脓血之证，单用即有解毒、凉血、止痢之效。金银花亦是外科要药。

3

金银花煎水

《外科精要》说它治疗各个部位的痈疽“皆有奇效”。金银花不仅长于治疗外科各种疮毒，对于内科各种热毒病症也有良效；临床上金银花煎水内服，并配合局部洗涤，治疗疮疖、痈疡、丹毒和脓疱疮都有良好疗效。

据现代药理研究，金银花含有挥发油、木犀草素、黄酮类、肌醇、皂苷、鞣质、绿原酸等成分。具有广谱抗菌、抗病毒、解热、抗炎、保肝利胆、降血脂降糖、止血等药理作用。对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等致病菌有较强的抑制作用，对钩端螺旋体、流感病毒及致病霉菌等多种病原微生物亦有抑制作用；金银花煎剂对中枢神经有一定的兴奋作用，能促进白细胞的吞噬作用；有明显的抗炎及解热及降低胆固醇作用。

4

药膳食疗方，谨慎选择

金银花露：

取金银花50克，加水1500毫升，浸泡半小时，然后先猛火，后小火煎熬30分钟；加冰糖后放入冰箱备用，味甜清香，是夏季的上乘保健饮料。此茶有清热解暑、解毒、凉血止渴的作用，可治疗暑热口渴、热毒疮肿、热疖、痱子等症。

银花薄荷饮：

取金银花30克，薄荷10克，鲜芦根60克。先将金银花、芦根加水500毫升，煮15分钟，再下薄荷煮3分钟。滤出加适量白糖温服。此饮料有清热凉血解毒、生津止渴的功效，适于风热感冒、温病初起，高热烦渴的患者服用。

5

药膳食疗方，谨慎选择

银花莲子羹：

金银花25克，莲子50克，白糖适量，先将金银花洗净，莲子用温水浸泡，去皮芯，用旺火烧沸，再转小火煮熬至莲子熟烂。放入金银花煮5分钟后加白糖调匀即成。此羹具有清热解毒、健脾止泻的功效。

金银花山楂饮：

金银花30克，山楂20克，蜂蜜适量；将金银花、山楂放入锅内加水旺火烧沸15分钟后，将药汁放入锅内，烧沸后加入蜂蜜，代茶饮，能清热消食，通肠利便。

金银花粥：

取金银花20克，加水煮汁去渣；粳米100克加水煮半熟时，兑入金银花汁，继续煮烂成粥。此粥有清热解毒之功效，适应于风热感冒、慢性支气管炎，菌痢及肠道感染等患者服用。

文/ 欧阳军

欢迎订阅《家庭医学》杂志

一册在手，家庭健康全有

每天阅读5分钟，健康资讯一手掌握