岳掌柜的两元食堂

来源：滚动播报

（来源：中国社会报）

“晌午饭来咧，取碗！”

3月3日中午11点半，在陕西省西咸新区周陵街道新庄村，随着一声熟悉的吆喝声，岳掌柜两元食堂又开饭了。

吆喝的人叫岳阿萍，今年49岁，曾在外地经营茶馆，被人称为“岳掌柜”。2025年，她想把娘家村里的房子修缮一下，正好看到了蓝田县三官庙镇里峪湾村党支部书记庞富强为留守老人送两元爱心餐的故事，于是开始在自家院子里为村里老人做饭。

爱心餐改变老人生活习惯

“今天来吃饭的一共30多个人，我做了汤面片和油饼。”岳掌柜说，她前一天回来做准备工作，把锅碗瓢盆都清洗干净，在村民群里发了预告。去村里通知常来吃饭的老人时，大家都特别热情，一个劲儿地给她塞瓜子和水果。

等来食堂吃饭的老人都打好饭，岳掌柜又开着她的三轮车去送餐。因病偏瘫的独居老人岳分社是她的重点照顾对象，每次她都先进屋拿碗，盛好饭再送进去，“只要老人有需要，我就坚持送。”40多分钟后，岳掌柜完成了当天的送餐任务，她笑着给自己点赞：“刚开始路不太熟，跑一趟得两个小时，现在效率高多了！”

2025年，因经营困难，岳掌柜关停了外地的茶馆回到咸阳，她一度对未来的方向感到迷茫。回村修缮房屋时，她发现村里老人吃饭经常凑合，做一顿吃两天是常有的事。“我当时就想为他们做点什么。”岳掌柜说，她在手机里刷到庞书记送饭的视频后，很受触动，就自掏腰包置办了锅碗瓢盆、炉灶蒸箱等家伙什儿。

同年10月20日，岳掌柜正式在自家院子里开灶，为村里老人做饭，除了周六休息，每天都提供午餐，70—80岁的老人每餐收费两元，80岁以上的老人免费。老人们缴费的方式五花八门：有的每餐付现金，有的由子女转账，有的按周或按月预付，岳掌柜都仔细登记在册。

食堂开了一阵子后，岳掌柜又有了新的体会，她觉得自己不仅是在帮村里老人解决吃饭问题，更是在帮他们养成新的生活习惯——从不吃剩饭剩菜做起，而且不仅要吃得饱，更要吃得好。

“现在国家政策好，困难群众生活也有保障，花两元吃饭对大部分人来说不是经济问题，而是观念问题。”岳掌柜说，村里有一位86岁的独居老太太，听说有免费午餐时却连连摆手，婉拒这份好意；另一位独居老人，腰都直不起来了，却坚持要自己做饭，不愿接受送餐服务。

“这些老人，有的是不愿意占便宜，有的是不想让人小看，不好意思吃免费餐。”岳掌柜感慨，“从今年开始，80岁以上老人吃饭，我也收费两元，让他们吃得安心。”

爱心餐带动乡村敬老新风尚

在岳掌柜两元食堂的带动下，村里关注老年人吃饭问题的人多了起来。有人拿来20斤猪肉，请老人们吃红烧肉；有人买了一只羊，请老人们吃羊肉泡馍。看岳掌柜一个人忙不过来，村里的老人就组成志愿服务队，洗菜、切菜、做饭、打扫卫生，干得热火朝天，都觉得这件事特别有意义。55岁的赵春静是开理发店的，她不光到岳掌柜家帮忙，还为村里70岁以上老人提供低价理发服务。“嫁到邻村的侄女也来帮我拍视频，记录食堂里的温暖故事。”岳掌柜说，让她没想到的是，在提供用餐便利的过程中，村里“互助养老”的氛围愈发浓厚。

现在，岳掌柜家的小院子还成了村里老人的活动场所，她特意在院子里搭起了一个遮阳挡雨的棚子。每天上午10点，帮忙做饭的老人陆续到来。78岁的李奶奶说：“一伙人说说笑笑地就把饭做好了，一点儿也不累。”

吃完饭休息一会儿，爱热闹的老人就在院子里自娱自乐，有时候敲起锣鼓扭秧歌；有时候岳掌柜打开手机直播，老人们走走秀、和网友们聊聊天，大家都很开心。

岳掌柜坦言，她在网上分享食堂的日常，也希望能获得更多关注。“等食堂运转顺畅了，我想把送餐群体从70岁扩大到60岁以上。”谈及未来，她表示，希望在相关部门的支持下把食堂坚持办下去，给村里老人一份稳稳的幸福感。（本报记者 文字/闫 洁）