贵州
近日，贵安新区市场监管局推动首批12家外卖店铺在美团平台接入“明厨亮灶”系统，另有28家外卖店铺接入贵州食品安全“互联网+AI监管”系统。这标志着贵安新区网络餐饮食品安全迈入智慧监管新阶段，为群众“舌尖上的安全”提供有力保障。
首批接入“明厨亮灶”系统的外卖店铺主要分布在学校等消费集中区域，涵盖热门外卖商户及连锁餐饮门店。消费者可通过美团外卖App实时查看后厨操作全过程，实现“后厨可视化、消费更放心”，有效破解网络餐饮后厨“看不见、管不到”的难题。同步接入“互联网+AI监管”系统的28家店铺，则推动监管方式由“人防”向“技防”转变，缓解传统监管中“人手少、覆盖难”的压力。
此次接入工作是贵安新区深化网络餐饮食品安全集中整治的重要举措。专项整治开展以来，贵安新区市场监管局成立工作专班，聚焦重点区域和关键环节，开展全覆盖排查。截至目前，累计检查入网餐饮服务提供者750家次，立案查处63件，移送公安机关2件，以严格执法压实经营主体责任，促进行业规范经营。
下一步，贵安新区市场监管局将持续扩大“明厨亮灶”及智慧监管系统覆盖面，强化线上线下一体化监管，完善长效监管机制，联动第三方平台和消费者构建社会共治格局，不断净化网络餐饮消费环境，切实守护群众饮食安全。
记者 谢孟航
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