上海
日前，“ai养龙虾”成为全网热门话题，餐桌上的龙虾、虾蟹、贝类等海鲜也随之成为家庭餐桌常见菜品。不少家长想让孩子尝鲜，却忽视了
海鲜是儿童高致敏食材
海鲜中的特定蛋白质
上海市儿童医院消化感染科主任张婷表示，儿童海鲜过敏症状多在进食后数分钟至2小时内出现，部分也存在迟发可能，且症状轻重不一，累及皮肤、消化、呼吸等多个系统。
皮肤症状
消化系统
呼吸系统
过敏性休克
若孩子食用海鲜后出现过敏反应，家长需保持冷静并及时正确处置。首先要立即停止让孩子进食可疑海鲜，并用清水漱口，减少过敏原残留；若仅出现轻微皮肤瘙痒、少量皮疹等轻症，可咨询专业医生后，遵医嘱使用儿童专用抗过敏药物，并密切观察孩子状态，防止症状加重。
一旦孩子出现喘息、呼吸困难、喉咙发紧等呼吸道症状，或同时出现呕吐、皮疹等两个及以上系统的不适，甚至疑似过敏性休克，如面色苍白、出冷汗、精神萎靡等，需立即拨打 120 急救电话，疑似休克时还应让孩子平卧并抬高双脚，为急救争取时间。
防范儿童海鲜过敏，做好预防才是关键。专家建议，家长给婴幼儿首次尝试龙虾、虾蟹等高致敏海鲜时，应坚持
“少量、单一”
日常生活中，家长还需学会识别海鲜过敏原的“潜伏”风险，购买预包装食品时仔细查看配料表，留意“可能含有鱼/虾/贝类制品”的提示；烹饪时将处理海鲜与宝宝食物的刀具、案板分开，避免交叉污染；在外就餐时，需明确告知服务员孩子的过敏情况，要求对孩子的餐食单独烹饪。
同时，要将孩子的过敏原信息告知家人、老师、保姆等所有看护人，可为孩子制作并佩戴标注过敏原和紧急联系人的卡片或手环，有严重海鲜过敏史的儿童，可在医生指导下随身携带抗过敏药物或肾上腺素自动注射笔，并让家人掌握正确使用方法。
张婷特别提醒，
切勿轻信偏方自行给孩子尝试海鲜 “脱敏”，
（图片：图虫创意）
上观号作者：上海静安
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