小烧饼撬动大产业——探访河北盛亿隆食品产业园

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（来源：衡水市工商业联合会）

机械轰隆运转，材料堆放整齐，位于阜城县的河北盛亿隆食品产业园里，工人们正紧锣密鼓地忙活着。

“二期工程占地126亩，车间主体已封顶，内部装修和设备进场同步推进。目前，正在火热招商中。”河北盛亿隆食品有限公司（以下简称盛亿隆）二期项目负责人息鸿飞介绍，这里将新建生产车间、原料库与成品库，引进国内外先进设备200台（套），未来，把子肉、四喜丸子等新产品将从这里走向全国。

　　一期厂房内则是另一番光景：在整洁明亮的车间里，全自动烧饼生产线正开足马力运转，从和面、醒面、制饼到烘烤、包装，整个流程一气呵成，金黄酥脆的烧饼鱼贯而出，香气四溢。

“可别小看这烧饼，差一（摄氏）度、慢几秒，风味就变了。”河北盛亿隆食品有限公司董事长李国印俯身观察着出炉的烧饼说。为了这一口稳定的“酥香”，盛亿隆自主研发了全自动烧饼生产线，经过多次升级完善，采用230摄氏度极速烘烤技术，在锁住饼香并保证口感的同时，将产品合格率提升至接近100%。

　　而在研发车间里，另一场“口感保卫战”早已打响。“我们突破了速冻饼复热后饼皮易老化、口感下降的难题。”研发车间主任史晓娜拿起一枚速冻生饼介绍。通过反复调整面团醒发与开酥工艺，现在的产品无需解冻即可直接加热，出炉后依然能保持“外酥里软、不输现烤”的口感。

　　芝麻烧饼、豆沙烧饼、椒盐烧饼、红糖烧饼……这些看似普通的烧饼背后，是对面粉选材、芝麻炒制温度、风味调制、烘烤工艺的反复打磨和“斤斤计较”。

　　然而，烧饼只是起点。在盛亿隆的规划中，它已从一个标志性产品，拓展为连接多元业务的枢纽。

2024年，盛亿隆成立河北通达食品有限公司，上线“料达达”App小程序，将香辛料供应搬上“云端”。“所有香料实拍上图，价格透明、种类齐全，手指一点就能完成采购。”盛亿隆相关负责人王晓庆滑动手机屏幕展示，花椒、八角、桂皮等上百种调料从这里集采集配，直供餐饮企业与食品工厂，还可提供定制磨粉、风味研发等深度服务。“以前东家买、西家凑，品质不稳定。现在一站配齐，连风味都能量身定制。”一位长期合作的餐饮客户感叹。

　　不远处的餐饮小吃培训创业园里，多种培训课程吸引着一批批创业者。“我们不仅提供技术培训，还会从店面选址、设计、装修、运营等方面扶持。”王晓庆介绍。目前，盛亿隆加盟店共带动两万多名创业者走上创业之路。

　　产业蓬勃生长的背后，离不开一方沃土的滋养。“我在其他地方办厂，都是自己跑办手续，在阜城却是职能部门主动来项目现场帮着办。”李国印说，一期项目从开工到试投产仅用一年多时间，这样的“阜城速度”让他惊讶不已。如今二期建设全速推进，全部投产后，预计年销售收入可达8.7亿元。

　　在服务机制上，当地推行的企业“宁静日”制度，最大限度减少对企业的干扰；建立“一对一”护企员制度，及时响应企业诉求；整合招商与开发区职能，实现“拿地即开工”，将项目落地周期从以往的一年压缩至三个月；推行“电等项目”超前服务模式，在盛亿隆建设关键期，仅用30天就完成专用线路架设与送电，确保生产线如期调试。

　　在产业协同方面，阜城还以“园中园”模式，围绕龙头企业集聚产业链。如今，河北盛亿隆食品产业园内，除了烧饼生产企业，还集聚了调味品、食品包装、物流运输等配套企业，形成从原料、加工到配送的闭环“小生态”。

　　但盛亿隆的愿景不止于此。采访尾声，李国印打开一份三产融合发展规划PPT。“公司正在努力探索‘合作社+工厂+农户’模式，构建‘风险共担、利益共享’的农产品深加工示范基地。”他说，未来将通过订单农业吸纳本地农产品，经加工后直达终端门店，实现从种植、加工到销售的一、二、三产业深度融合。

从街头烧饼摊到“品牌店”再到产业化，这枚小烧饼，正释放出惊人的产业“新食力”。

行而不辍，未来可期。三产融合发展规划从PPT落到现实，也将指日可待！

来源：衡水日报