宁溪赶春集

（来源：中国旅游报）

转自：中国旅游报

　　□ 赵佩蓉

　　我专程赴宁溪，只为赶一场集。宁溪，旧称“宁川”，是隐于括苍山余脉的古镇，位于浙江省台州市黄岩区的西部。据明万历年间的《黄岩县志》载：“宁溪在县西六十里，源出黄岩溪，波流至此方宁，故名。”

　　老辈人传下来的规矩，农历每月逢一、四、七，宁溪的集市就在溪边展开。

　　未到宁溪大桥，耳畔便被各种声响填满。高音喇叭单句循环的叫卖声、车声、人声混合在一起。“人声鼎沸”，应该就是形容这样闹哄哄的场景吧。走上桥头，才看清各种各样的摊点将桥的两侧挤得满满当当。开着电动三轮车或者小货车来的，通常是外地商贩，售卖豫地的铁棍山药、鲁地的苹果等，常常大着嗓门吆喝。苦于语言沟通不便，有的干脆挂出纸板，直接写明价格。

　　本地的商贩叫卖的多是时令蔬菜，他们把自家三轮车往桥边一靠，铺开几个蛇皮袋，杂物一字排开。眼下正是气温快速回升的时节，雪里蕻（当地人称“下梁菜”）长得茁壮，一捆一捆地成堆码着。叶片肥厚，不甚规则的锯齿延伸着，边缘略微卷曲。这种菜价廉，倘若焯水后盐腌或晒干，就是接地气的下饭菜。我竟然还看到了一堆鼠曲草，这些长着三五个长圆形叶片、覆着细白茸毛的野草，有佛耳草、清明菜等不同的称呼，又因顶了一簇小碎花，似是贴在地表的春花初绽，被当地人唤为“地莓”。那称呼的尾声略略上扬，仿佛能触到江南烟雨的绵软。仲春时节，它们铺天盖地铺陈开来，将寂寞的山野地角染成灰绿。在浙江，将嫩绿的鼠曲草煮烂揉粉，制成青团，也是公认的清明风味。

　　我走走看看，被一位系着红格子围裙的阿婆叫住。她面前摊着的黑塑料袋上，三五株竹笋，沾着泥屑。我蹲下问价，她微笑着应：“用不了几块钱，夜打春雷三两声，黄泥新笋鲜嫩嫩，保证鲜甜，放心。”说的是宁溪土话，语速稍快，带着山里人的豪爽。确实，人与春天之间，最深的牵念，不过是适时食用的契约。

　　在桥头，我发现了一个麦鼓头摊子。麦鼓头，是宁溪的特色小吃。据《黄岩县新志》载：俗谓麦粉所做之蒸饼曰麦馃头。摊主是50岁左右的妇人，她抓一剂粉团在手里揉、抟，将面皮抻出去一点，塞入咸菜鲜肉馅，按成圆饼，铺在锅上煎。面饼受热后鼓起来，翻个身再煎，饼身渐渐隆起，面皮紧绷。待两面金黄后盛出，纸袋一装，趁热咬一口，面皮柔韧，菜香肉香混合，是踏踏实实的农家味道。

　　紧挨着的是竹器农具摊子，畚箕、箩筐、竹篮都是手工编的。有人在挑竹筛，拿起来看看，放下，又拿起另一个，比试着大小和结实程度。路过的人停下来，指指划划帮着出主意。好几天没碰面了，集市上遇见，他们的情绪就像温度计里的水银，稍遇热，“蹭”地窜高，不管不顾地站在路中央，打过招呼，问问身体咋样，还要交换地里庄稼的长势。被挡的路人也不催，旁边绕一绕，闪个身，继续往前。这就是乡村的集市，不只是买卖的场所，更是人与人之间生动而真实的联结，将我们带回车马慢、乡情浓的年代。

　　突然，“咚咚锵，咚锵”的鼓声划破长空，古镇再一次沸腾——恰是市日（举行集市的日子），人潮最旺，二月二灯会开始了，巨龙要巡游了。不同于元宵节的普天同庆，宁溪人独辟蹊径，将满街的璀璨和欢腾，留给春意盎然的二月。相传，因地处偏远，恐少有外人来赏灯，自南宋起，宁溪的灯会就定在二月二，并且延续多天。

　　一进入宋渠直街，我与同伴几乎惊叫出声——好一条金鳞闪耀，须髯如戟的长龙盘踞在渠水之上，几乎要腾空飞跃。金属架撑起锦绣龙身，缀以流苏璎珞。利齿森然，硕大的龙珠眼神凌厉，颇有君临天下的雄武气概。舞龙的汉子，一律穿明黄绸布褂子绲鲜红边条。他们迈开步子，长龙便“活”了。汉子们或蹲、或举、或健步、或闲走间，龙身起伏翻飞，时而盘旋如云卷，时而直冲如破浪，时而颔首如叩谢。

　　渠水浅浅的，清清的，锦鲤卵石历历可见。莲花灯、鲤鱼灯、金鱼灯、虾灯在水面上浮摇，连缀成旖旎的曲线，牵着我的目光转向直街两旁的木楼。树梢、檐下、廊前、窗棂间都悬着彩灯。宫灯精致，六面彩帛绘就工笔花鸟。走马灯灵动，不同图案的灯影旋转、重叠、分离，洒下光怪陆离的晕圈。细竹为骨，彩绫为衣的纱灯如旭日破雾，明媚了深宅旧院。

　　那首传承了数百年的江南民间器乐合奏《作铜锣》也在大街小巷响起。大锣声浑厚如牛哞，铜镲声清脆似鸟鸣，用独特的旋律演绎出乡野春景。激越处，似春雷滚过地皮，一波接一波，似乎要托起整条街的人流；舒缓处，金属的颤音徘徊在青石板上，如同古镇的脉息，漫进每一扇虚掩的木门。

　　走出集市，回望那片热闹繁荣的景象，我的心里是满足的：奔赴一场与春天的约定，重温久违的市井气息，品味南宋习俗的余韵，触摸宁溪春集最鲜活的生命力。