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导读
俗话说:“理想很丰满,现实很骨感!”
在日常生活中更是如此,广东90后妈妈陈晗嫚,是惠州人,从小吃着“清淡鲜甜”的粤菜长大,在她的烹饪理念里,好食材不需要复杂调味,油和盐就够了。
尤其是现在的调味料,都是科技与狠活做出来的,能少吃就少吃,为了在饮食上能够更加健康,更加科学做饭,她一直以来做饭只放油和盐。
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最近她精心给孩子准备了一桌晚餐,但是没想到孩子看后不愿意吃,直接喊了外卖,这让陈晗嫚感到很是委屈。
明明是非常健康的菜肴,但孩子却不领情,陈晗嫚在网上将自己做的晚餐发了出去,配文写着:“为了营养健康,我做饭只放油和盐,但是孩子却并不愿吃,哎,现在的孩子太难带了。”
本以为会收获一波点赞,没想到评论区彻底炸了,网友们纷纷表示:“换我也不愿吃!”“孩子要点外卖我完全理解!”“这看着确实没食欲啊……”
到底陈晗嫚做的饭菜如何呢?
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一、口蘑炒肉。
这是陈晗嫚最拿手的一道菜,将口蘑放入盐水中浸泡半小时,去除农药残留,接着洗净后切片,将瘦肉切片放入少许盐,腌制入味。
接着锅里放油,先下肉片煎制两面金黄色,再倒入口蘑片继续翻炒,加盐进行调味,最后大火收汁出锅。
全程只有油和盐,没有酱油上色,没有蚝油提鲜,没有蒜末增香,但口蘑本身很鲜的,不需要加别的调料。
但孩子显然不这么认为,他夹了一片肉放进嘴里,嚼了两下,表情复杂:“一点味道都没有,我还是点外卖吃吧。”
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二、黄瓜片炒鸡蛋。
黄瓜是非常清爽的一个食材,陈晗嫚从小就很喜欢吃,这次她准备给孩子做一个黄瓜片炒鸡蛋的菜肴,简单美味又下饭。
她将鸡蛋打散,黄瓜切成薄片,锅里放油,先炒鸡蛋,炒到凝固就盛出来,再放点油,炒黄瓜片,加盐,倒回鸡蛋翻炒均匀,即可出锅。
这道菜在陈晗嫚眼里是“清爽可口”,但是在孩子的眼里却是在清淡如水,看着就没什么胃口,孩子实在是不愿意吃。
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三、白灼西兰花。
对于喜欢养生的人们而言,西兰花是大家最喜欢吃的一道食材,而陈晗嫚做的白灼西兰花更加简单。
陈晗嫚将西兰花切成小朵,接着烧一锅开水,放入少许油,能够锁住青菜的叶绿素,保持西兰花的翠绿色泽,将西兰花倒进去煮两三分钟,捞出来装盘即可。
“白灼嘛,就是要吃原味。”陈晗嫚表示,这道菜她连盐都没放,做法越简单,吃的越健康,全是食材本身的味道。
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四、蒸红薯。
最后一道是蒸红薯,算是这顿饭里比较特别的主食,也是唯一不需要调味、天生就好吃的食物,红薯洗净,上锅蒸熟,剥皮就能吃。
但是孩子看后更是眉头直皱,因为实在是吃腻了,陈晗嫚隔山差五就会蒸红薯,有的时候甚至是早上,中午,晚上都吃红薯。
陈晗嫚将自己做的饭菜晒出来,没想到网友们一边倒的说不好吃,这让她有些无语,本来是健康的饮食,但是孩子却不愿意吃。
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