湖北
清明的风，总带着几分湿软的暖意，吹过黄陂的田野，也吹醒了藏在时光里的滋味。家乡人说的软雀粑，在黄陂方言里还有个相近的叫法，“软欠粑”，两个名字念起来音近意切，没有明确的界限，也少见人落笔记录，只在乡邻的口中、灶间的烟火里，一代代传着这份独属于清明的印记。
又逢清明，叔伯们以及弟弟妹妹们回了老家，踏青的脚步踏遍田埂，一边忙着修缮坟园，寄托对先人的思念，一边趁着春光正好，赏那漫山遍野金灿灿的油菜花，风一吹，花浪翻滚，香气漫溢。
闲暇时，大家便提着小篮子，钻进田间地头，寻找那藏在草丛里的野菜——那是做软雀粑的主角，也是刻在我们这代人记忆里的清明符号。看着他们忙碌的身影，我望着远方的田埂，思绪不由得飘回了四十年前，想起了自己第一次吃软雀粑的模样。
那时候，我寄住在表哥家，正是懵懂贪玩的年纪，对世间所有新奇事物都充满了好奇。也是这样一个清明，暖风拂面，草木新生，我在水库边玩耍时，看见好几个人蹲在田埂上，低着头，小心翼翼地挖着一种带着白色绒毛的野草，指尖轻捻，把嫩绿的叶片摘下来，放进篮子里。
后来才知道，他们是在挖做软雀粑的原料，那一个个被揉制成圆饼状的绿色米团，在春日的阳光下泛着温润的光泽，像一方小巧的绿宝玉，看上去格外诱人，勾得我心痒难耐。
我急急忙忙跑回表哥家，拉着伯母的衣角，叽叽喳喳地央求她也给我做软雀粑。伯母笑着摇头，语气里带着几分无奈，也带着几分过来人对苦日子的感慨：“傻伢嘞，这东西不好吃的，以前是缺粮食、填肚子的时候，没办法才吃这个，现在谁还特意吃这个呀。”
我哪里听得进去，只顾着缠着她，急着辩解，“水库边好多人都在挖，他们叫我也去挖，肯定很好吃。”
伯母拗不过我的软磨硬泡，终究还是点了点头，无奈地说：“好吧，你既然这么想吃，就去水库边挖些回来吧，要挖嫩的，上面的叶子，老的吃着涩口，我给你做几个尝尝，你没吃过，尝尝也好。”听到这话，我喜出望外，连蹦带跳地拿起小篮子，又跑回了水库边的稻田埂上。
春日的田埂上，杂草丛生，那带着白色绒毛的野草长得格外显眼，我蹲下身，学着大人们的样子，小心翼翼地挖着，只挑那些最嫩的叶片，指尖触到草叶的绒毛，像春天一样的柔和。蹲在地上寻找、采摘，却一点也不觉得累，满心都是对软雀粑的期待。
挖了小半篮子，我便急匆匆地跑回家，把野菜递给伯母。伯母接过篮子，仔细挑拣着，把里面的杂草和残叶剔除干净，然后放进清水里反复清洗，直到叶片上的泥土和绒毛都被洗去，才放进石臼里捣碎，散发出一股淡淡的青草香更加的浓郁。
随后，伯母把捣碎的鼠曲草（后来我才知道这种野菜的学名）和着糯米面、少许白糖，加水慢慢揉匀，揉成光滑的面团，再分成一个个小小的剂子，压成圆圆的薄饼，放进蒸笼里。
等待的时光总是漫长的，我守在灶台边，盯着蒸笼，鼻尖萦绕着越来越浓的清香，那是青草的鲜、糯米的糯，混在一起，勾得人直流口水。不知过了多久，伯母掀开蒸笼盖，一股热气扑面而来，带着氤氲的水汽，翠绿的软雀粑静静地躺在蒸笼里，表面还带着晶莹的水珠，香气瞬间填满了整个屋子。
我迫不及待地捧着热乎乎的软雀粑，吹了好几口气，才敢咬下一大口，大口咀嚼起来，满心期待着能尝到想象中的美味。可入口的瞬间，期待便落了空——香气确实浓郁，满口都是青草的清香和糯米的软糯，但那野菜本身的粗糙感也随之而来，带着一丝淡淡的涩味，卡在喉咙里，难以下咽，完全没有我想象中那般可口。我皱着眉头，嚼了半天，才勉强咽下去，脸上的欢喜也一点点褪去。
伯母看着我失落的样子，笑着说：“我说不好吃吧！这野菜是以前粮食不够的时候才吃，能填饱肚子就不错了。”那一刻，我才懂了伯母的话。后来我也吃过荠菜做的食物，同样是清明时节的野菜，荠菜的清香更为柔和，没有鼠曲草的粗糙与涩味，即便做成简单的馅料，也格外可口。
如今，再想起那一口涩味的软雀粑，心中却没有了当年的失落，反倒多了几分温情。是啊，以前吃软雀粑，是为了管饱、经饿，是苦日子里的无奈选择；而现在，我们再挖鼠曲草、做软雀粑，早已不是为了填饱肚子，更多的，是怀念那段难忘的岁月，是铭记先辈们走过的苦日子，也是在清明的烟火气里，寻一份家乡的味道，念一份岁月的温情。
风又吹过田野，带来油菜花的香气，也带来软雀粑的清香。叔伯们挖的野菜已经洗干净，灶间的蒸笼又开始冒起热气，翠绿的软雀粑在热气中氤氲，一如四十年前那般，承载着清明的念想，也承载着我们对家乡、对岁月最深的眷恋。那一口淡淡的涩味，早已化作岁月的回甘，藏在每一个清明的日子里，挥之不去。
关于作者， 网名“大地”，武汉黄陂长堰人，喜欢阅读、养花等。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
